豇豆-豇豆怎么读

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豇豆的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豇豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样辨别新旧豇豆？
2. 豇豆角上面有褐色斑点能吃吗？
3. 为什么东南亚的豇豆可以生吃？
4. 为什么有的豇豆煮了很久还很硬？
5. 豇豆粮食怎样贮存时间长？

怎样辨别新旧豇豆？

1.看颜色：深绿色的豇豆较新鲜脆嫩，以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满、没有病虫害为佳。

2.听声音：嫩的豇豆很容易掰断，而且掰断时的声音比较清脆；老的豇豆不易掰断，而且掰断时的声音比较闷。

3.看豆子：豇豆越大说明豇豆越老，豇豆越***明豉豆越嫩。老豇豆的内部很干燥，没有水分，嫩的豇豆水分很充足。

4.用手摸：用手触摸豇豆，豆荚较实且有弹力的比较鲜嫩；若豆荚有空洞感，说明是老豇豆。

1、看豇豆的外表

新鲜健康的豇豆首先外表是很光滑且很整齐的，如果豇豆的外表有伤、有划痕或者斑点，建议大家不要买，因为有伤的豇豆口感不好，也会影响里面的味道。

2、看豇豆表皮的颜色

刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩，然后慢慢会变成白色，继而变黄，所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有***的部位，这种的大家就不要买了，估计里面会很老。

3、看长短粗细

豇豆角上面有褐色斑点能吃吗？

 自然生长过程中的棕色斑点是可以吃的：考虑是虫子经过表面被氧化形成，豇豆本身并没有腐烂变质。

2. 储存不当或时间过长的斑点豇豆不能吃：这样的豇豆会滋生细菌

为什么东南亚的豇豆可以生吃？

因为东南亚的生活习惯和饮食习惯和我们都不相同，泰国人一般习惯水果蔬菜都吃生的，

他们的早餐都会有豇豆，豇豆是生的，一般就是清洗干净就可以了，而且豆角并不是所有豆角都有毒，还有就是习惯了，所以泰国人敢吃生的豆角，而我们中国人就不敢吃生豆角。

因为嫩的豇豆是可以生吃的，少量没有关系，但是一般情况都没有生吃这一说，所以还是建议豇豆烹饪熟透再食用。

豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。

为什么有的豇豆煮了很久还很硬？

豆角炖20多分钟还硬，是因为豆角太老了。

豆角必须煮熟后食用，一般需要加水焖至15到20分钟才可以熟透，但是***摘较晚的豆角，肉质较老，所以炖煮20分钟以上也会有较硬的口感。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

豇豆粮食怎样贮存时间长？

豇豆粮食可以把它装在塑料袋中密封用真空包装，才能贮存时间更长。因为豇豆更容易生虫子，如果过夏发潮的时候，生的小飞虫会把豇豆吃空，生的虫子可多了，如果不***取措施的话，会把豇豆全部吃空的。所以豇豆是不好贮存的，或者把它装在塑料桶内，放上酒密封贮存。

到此，以上就是小编对于豇豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于豇豆的5点解答对大家有用。