干煸豇豆-干煸豇豆家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸豇豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干煸豇豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 干煸豇豆正宗川菜做法？
2. 干煸豇豆炸多久？
3. 干煸豇豆怎么做好吃？
4. 干煸龙豆角正宗做法？

干煸豇豆正宗川菜做法？

材料

豆角、干辣椒、蒜

做法

1、豆角洗净，去头尾，把筋撕掉，切成约4厘米长的段，然后沥干水分。

2、锅中放少量油，用中火炒豆角。

3、炒至豆角外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。

材料；

豇豆 一小把， 青椒 5个， 干红椒 4个。

制作方法；

1.材料准备，将豇豆两头掐去，折成短节，洗净滤水备用。青椒，干辣椒切成细丝。

2.锅里水汽烧干，烧至5成热。

3.将豇豆放入锅里，小火煸炒。

4.煸至豇豆变色，变软，盛出。

干煸豇豆炸多久？

20分钟

1.首先把豆角洗净，晾干，备用。

2.锅热倒油，大约7成热时，把豆角倒入，煸炒，改小火（大约15分钟）。

3.等豆角皮开始变干，就可以关火了。

4.然后把豆角盛出，放在盘里待用。

干煸豇豆怎么做好吃？

1. 豇豆洗净备用。

2. 葱姜蒜干红椒改刀，肉末备用，豇豆改刀成段。

3. 锅中入油六七成热倒入豇豆煸炒。

4. 煸炒上色即可捞出控油。

5. 锅中留底油炒至肉末变色。

材料：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。

豇豆的做法：

1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；

2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

【材料】嫩豇豆400克，碎米芽菜半包（40克），绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。

【做法】①将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。②炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。③锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。

干煸龙豆角正宗做法？

材料：豇豆1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10几粒、生抽2汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、

做法步骤：

1.把豇豆择去两端，冲洗干净，沥净水分，猪肉选用带些肥肉的，味道更香。

2.把豇豆切成3-4厘米长的段。

3.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒剪成辣椒圈，辣椒籽不用。

准备食材。龙豆角，葱，姜，蒜，红辣椒，盐，黑芝麻，孜然，花椒，茴香。

做法。豆角洗干净晾干，折成三厘米左右的段，也可根据个人喜好折成长度。起锅下油，油热后，放入切好的葱段，姜片，蒜瓣，红辣椒，花椒爆香。放入豆角淹没在油里，轻轻搅拌，待豆角软了后，熟了可以捞出。把所有材料和豆角一起捞出来，趁热撒入盐，孜然粉黑芝麻搅拌即成

将豇豆掐去两头切长段洗净控干;

锅内放 油烧至八成热时放入豇豆,炸3分钟至豆角表面起皱收缩,捞出沥油

锅中留底油,将蒜末、肉末炒香,注意先将蒜末和肉末放入油中,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒,如果你首先就开大火,肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了,炒至肉末表面发脆,调入料酒后盛出;

锅内放油,油热后倒入炸过的豆 角,用小火煸炒,再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内,

材料

龙豆角500克，葱末、姜末、糖、精盐、鸡精、干辣椒、油各适量

做法

1.1．将龙豆角去筋，洗净，滤干水分。

2.2．葱、姜、蒜切成末，

3.3．锅中放入油，热后放入龙豆角小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。

1、将龙豆用清水洗干净，去两角，用手掐成7-9CM的段待用。 

2、红尖椒、干辣椒切小段，蒜头切片，姜切丝。 

3、锅里面倒入食用油(尽量多一点，保证能盖住龙豆就可以了)，等油温到4-5成热的时候把，龙豆放进去，用文火炸。

 4、待龙豆的表皮起泡(颜色看上去是绿白相间，变软)的时候，就可以把龙豆捞出来，沥干多余的油。

到此，以上就是小编对于干煸豇豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸豇豆的4点解答对大家有用。