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炒豇豆-炒豇豆角的家常做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒豇豆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炒豇豆的解答,让我们一起看看吧。

  1. 炒豇豆的正确方法?
  2. 炒豇豆最好吃的做法?
  3. 炒豇豆的做法?

炒豇豆的正确方法?

1.准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等。

2.新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段,放进清水里,加入一勺食盐搅拌均匀,浸泡10分钟。泡好后捞出,清水冲洗干净,控干水分。

炒豇豆-炒豇豆角的家常做法
(图片来源网络,侵删)

3.豇豆放入大碗中,再加入一勺食盐,用手抓拌均匀,继续腌制20分钟,倒掉多余的水分。

4.炒锅里倒入适量清水,大火烧开后倒入腌好的豇豆,焯水半分钟,捞出豇豆,倒入冷水中过凉,捞出后沥干水分。

5.炒锅里加适量猪油,油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味,倒入豇豆段快速翻炒半分钟,加适量盐、鸡精调味,炒匀后就可以出锅了,又香又入味的炒豇豆就做好了。

炒豇豆-炒豇豆角的家常做法
(图片来源网络,侵删)

材料:豇豆1把,肉末 适量,花椒 1勺,麻椒 1勺,干辣椒 适量,葱 1段,蒜 3粒,姜 1小块,老抽 适量,生抽 适量,盐 适量,油 适量。

做法:

1、 首先把豇豆清洗干净,去掉头尾,然后再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段,均备用;

炒豇豆-炒豇豆角的家常做法
(图片来源网络,侵删)

2、 把锅放到火上,冷锅冷油,下入豆角,中小火慢慢煸炒,直到豇豆表面都起虎皮状盛出来;

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了,开中火,油热以后下入花椒和麻椒,炒出香味,再下入葱姜蒜,也要煸炒出香味,然后再下入肉末,反复煸炒至肉末微微有些焦黄,最后再下入煸过的豆角,加入生抽一勺,老抽半勺,开大火继续翻炒,等到锅内汁干后,加入适量的盐调味,然后出锅即可,

炒豇豆最好吃的做法?

以下是炒豇豆的一种简单且好吃的做法:

材料:

• 豇豆:适量

• 大蒜:适量,切末

• 姜:适量,切末

• 辣椒(可选):适量,切丝

• 食用油:适量

• 盐:适量

• 酱油:适量

• 白胡椒粉:适量

清炒就很好吃。下面介绍清炒豇豆的做法:

1、大蒜2瓣切末,豇豆切成大小均匀的段。

2、将蒜蓉倒入锅中,小火翻炒,炒出蒜香,将豇豆倒入锅中,大火翻炒,炒至快断生,放入盐1勺和少量的水,焖煮片刻。

3、收干水分放鸡精半勺即可出锅。

炒豇豆的做法?

1/6 豇豆洗净掰断,蒜拍碎。豇豆选嫩的口感才好

2/6 擦干锅内水分,将油均匀的淋在锅周围,保证炒菜部分能被油擦过。这样能最大程度避免粘锅

3/6 爆香蒜粒

4/6 加入豇豆,炒至变色

5/6 豇豆变色后再炒一会儿,再加入盐,起锅前再加入鸡精(味精也行)

6/6 确认是否熟了可以用锅铲切换豇豆看看切面是否变色,如果是就熟了。

材料:豇豆1把,肉末 适量,花椒 1勺,麻椒 1勺,干辣椒 适量,葱 1段,蒜 3粒,姜 1小块,老抽 适量,生抽 适量,盐 适量,油 适量。

做法:

1、 首先把豇豆清洗干净,去掉头尾,然后再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段,均备用;

2、 把锅放到火上,冷锅冷油,下入豆角,中小火慢慢煸炒,直到豇豆表面都起虎皮状盛出来;

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了,开中火,油热以后下入花椒和麻椒,炒出香味,再下入葱姜蒜,也要煸炒出香味,然后再下入肉末,反复煸炒至肉末微微有些焦黄,最后再下入煸过的豆角,加入生抽一勺,老抽半勺,开大火继续翻炒,等到锅内汁干后,加入适量的盐调味,然后出锅即可,

1. 先把猪肉洗净。切成碎末,放入水淀粉抓匀。把豇豆洗净,用水浸泡10分钟。

2. 切成寸段。葱、姜切碎,南瓜切丁。料酒、生抽、甜面酱调匀。

3. 锅里放油,放入肉末煸炒。蒜切末和葱、姜一起放入锅中煸炒。倒入调料汁翻炒。

4. 放入豇豆翻炒。放入南瓜丁翻炒均匀,放入盐和高汤烧开烧制5分钟。放入红椒翻炒均匀,出锅前放入鸡精调味。

1、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮、去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末;

2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱、姜、蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀,加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。

到此,以上就是小编对于炒豇豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒豇豆的3点解答对大家有用。