豇豆的营养价值-豇豆的营养价值及功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豇豆的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豇豆的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆角含有什么营养价值？
2. 豇豆含磷多少？
3. 长豇豆含磷高吗？
4. 豇豆算蔬菜还是主食？

豆角含有什么营养价值？

豆角能补益人体所需的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、碳水化合物等营养物质成分，对人体的健康很有益处，能补充人体对营养物质的需要，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力。

豇豆含磷多少？

长豇豆含磷高，长豇豆(紫) 含磷量345 毫克， 绿豇豆含磷量344 毫克。

豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2～3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍。

长豇豆含磷高吗？

长豇豆含磷高，长豇豆(紫) 含磷量345 毫克， 绿豇豆含磷量344 毫克。

豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2～3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍。

豇豆算蔬菜还是主食？

豇豆角不是主食，豇豆角只是素菜的一种，是夏天特有的蔬菜。

所谓主食特指是淀粉含量比较高的食物，如米饭，还有面粉制作的馒头、或者面条，以及大饼。过去的主食还包括小米饭（粟米饭），南瓜、山芋。国外的主食主要指面包，有些国家的主食包括土豆泥。

豇豆属于蔬菜类。虽然豇豆可以作为主菜或主食的一部分，在某些菜肴中可以充当主要的食材，但从营养学的角度来看，豇豆主要被归类为蔬菜。豇豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是膳食多样性的重要组成部分，可以搭配其他蔬菜和主食一起食用，提供综合营养。同时，豇豆也可以作为素食的主要蛋白来源之一。

豇豆属于蔬菜类。蔬菜通常指含有较多水分、低热量、富含维生素、矿物质和膳食纤维的一类食物。豇豆，又叫豆角、长豇豆，是一种常见的蔬菜，属于豆科植物。豇豆含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物蛋白质，对人体健康具有很多益处。

虽然豇豆富含蛋白质和膳食纤维，但它并不是主食。主食通常是指能够提供大量能量、满足人体基本能量需求的食物，主要包括谷类（如大米、小麦、玉米等）、薯类（如马铃薯、红薯等）和部分豆类（如大豆、红豆等）。

在日常饮食中，蔬菜是膳食的重要组成部分，建议每天摄入一定量的蔬菜。同时，为了保持营养均衡，主食和其他食物（如肉类、禽蛋、奶制品、水果等）也应适当搭配摄入。

缸豆不算主食。

缸豆是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豆角、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，因此缸豆角不算主食。缸豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。

豇豆角不是主食，豇豆角只是素菜的一种，是夏天特有的蔬菜。

豇豆是一种蔬菜。蔬菜通常指的是植物的嫩茎、嫩叶、嫩花或嫩果实，用于食用的部分。豇豆是一种荚果蔬菜，其嫩荚可食用，常用于烹饪和做菜。主食通常指的是以谷类、米、面粉等为主要成分的食物，如米饭、面食等。所以，豇豆属于蔬菜而非主食。

到此，以上就是小编对于豇豆的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于豇豆的营养价值的4点解答对大家有用。