凉拌豇豆的做法-凉拌豇豆的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌豇豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌豇豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌豇豆的做法？
2. 继续凉菜——凉拌豇豆的做法？
3. 如何凉拌豇豆？
4. 凉拌长豆角的做法？

凉拌豇豆的做法？

第一步：准备好豇豆，洗净后摘掉豇豆头。

第二步：豇豆切成长约6cm的段。

第三步：水开后，豇豆放进去焯3分钟即可捞出，焯时放入少许盐，保持豇豆的绿色以及减少维生素的流失。

第四步：调汁儿。把蒜切碎末，加入半小勺食盐、1/4勺白糖、3克姜粉、5小勺香醋、2滴香油，调匀即可。

第五步：浇汁儿。把调好的汁浇在豇豆上即可。

用料：豇豆 1把、大蒜 3粒、小米椒 2个

醋 3勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、香油 1勺、糖 1小勺、盐 1克

做法步骤：

1、准备食材，豇豆清洗干净切段，蒜切末，辣椒切圈

2、豇豆开水下锅，焯水

继续凉菜——凉拌豇豆的做法？

菩提大院：健康少油蒜泥拌长豆（豇豆），夏季清爽好滋味

夏季是长豆大量上市的季节，菩提大院平常都是炒着吃，今天换个方式拌了吃。蒜香浓郁，长豆绵软，健康少油，制作也非常方便快捷，现在分享给大家，希望大家会喜欢哦！

用料 ：长豆（豇豆）一把（十根左右）、盐适量、水适量（焯长豆用）、大蒜五、六瓣、油半勺（瓷调羹）、鸡精适量

做法

步骤一、长豆洗净切寸段，蒜瓣切末（或偷懒的话用压蒜器压成泥），个人认为刀切的蒜末做拌菜更好吃，这期间煮一锅水，水里加一小勺盐

步骤二、水烧开，滴几滴油

步骤三、将切好的长豆倒入开水锅中

如何凉拌豇豆？

1.将豇豆用淡盐水洗净，切去头尾，放入开水锅中，放少许盐，煮熟后捞出。

2.将煮熟的豇豆切成寸段。

3.放入盆中，用葱油拌匀。

4.将蒜捣成泥状，放盐、白糖、生抽、陈醋、味精，搅拌均匀，倒入盆中，拌匀食用。

1、豇豆洗净切长段

2、锅里放适量的水，豇豆入锅放少许盐煮4~5分钟就熟了。

3、摆入盘中

4、蒜加盐放入这个东东里捣成泥

5、取一小碗，蒜泥放如碗里。

6、加少许凉开水搅拌均匀

7、将以上所有的调料放入碗中搅拌均匀，静止5分钟让调料全部融合。

8、将调好的汁倒在豇豆上就好了。

食材：豇豆220克，盐适量，大蒜12克，小米椒4个，酱油1勺，生抽1勺，糖4克

做法：

1，豇豆切成小段，清洗干净。 顶端整理齐，切成一个指节的长度

2，放入锅里煮5-10分钟。 锅里加入1勺盐和食用油，可以保持豇豆的颜色翠绿

3，煮好后捞出过凉水一次 这样可以让豇豆口感清脆

4，调个油醋汁，大蒜，小米辣切碎，加入醋，生抽，糖，酱油和热油，搅拌均匀

5，淋上油醋汁即可。

用料：豇豆 1把、大蒜 3粒、小米椒 2个

醋 3勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、香油 1勺、糖 1小勺、盐 1克

做法步骤：

1、准备食材，豇豆清洗干净切段，蒜切末，辣椒切圈

2、豇豆开水下锅，焯水

凉拌长豆角的做法？

长豆角的做法如下。

1/8长豆角去掉两头洗净，小米椒、蒜、姜洗净。

2/8长豆角切寸段、小米椒切菱形、姜、蒜均切粒。

3/8锅里水烧开后，放少许盐、几滴油，倒入长豆角焯水3分钟。

4/8捞出过凉水，再控干。

5/8锅里加入香油烧七八分熟。

6/8净碗中加入小米椒结、姜粒、蒜粒后，倒入烧好的香油，加白糖、生抽、香醋、少许盐调匀。

7/8淋在长豆角上面。

8/8拌匀即食。

第一步：准备食材

豇豆一把，我们这叫做长豆角。把两头掐掉，有老筋的顺便扯下来，老筋影响口感。然后洗干净切成2厘米左右的段，清洗干净放在盆中。

红辣椒一片，去籽后切成宽条，有青有红、搭配起来比较好看。

几粒大蒜，用刀背拍扁后，顺势往后拉一下，这样不会拍飞，也不会沾刀，然后再剁成蒜末。

第二步：豆角焯水

锅内烧水，加入食少许盐和植物油，食盐能够入底味，植物油遇热会吸附在豆角上，保持翠绿的色泽，为菜品增色增亮。

.把豆角切成长3cm的小段2.水烧开，加一点盐和油，再下入豆角段，这样焯出来的豆角颜色翠绿翠绿的。不要住的太软，稍硬些就可以了。

3.取出来用凉水过一下，控干水分。这样口感会更脆些。

4.两瓣蒜拍碎，切成沫，用热油浇在上面。

5.在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，调成汁子。

6.把调好的汁子浇在焯好的豆角上，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于凉拌豇豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌豇豆的做法的4点解答对大家有用。