乌骨鸡-乌骨鸡的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌骨鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乌骨鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌鸡和白鸡的最大区别是什么？
2. 鸡与乌鸡的区别？

乌鸡和白鸡的最大区别是什么？

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。

它源自于中国的江西省的泰和县武山。

在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。

它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。

鸡与乌鸡的区别？

外观：乌鸡的腿和脖子都很短，普通鸡的脚和脖子更长，但没有羽毛冠。肉色：乌鸡肉大部分为黑色，骨骼为乌黑色；普通鸡的肉色主要为***和白色，骨骼多为白色。营养成分：乌鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、微量元素等，营养价值要比普通鸡高一些。

一、外观区别

1、乌鸡

乌鸡是一种矮脚鸡，不但腿短，脖子也短，也许是为了补充身高，长出了其它鸡不具有的羽毛冠，所以乌鸡看起来似鸡非鸡，似凤非凤，具有非常高的观赏价值。

2、普通鸡

普通鸡与乌鸡相比有很长的脚和脖子，但是没有羽毛冠，有红色的肉冠，肌肉发达，适合食用和斗鸡，没有太大的观赏价值。

二、肉***别

1、乌鸡

乌鸡的肉根据其种类不同而具有不同的分类，主要可分为黑羽黑骨、白羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等品种，杂交的乌鸡还有其它颜色的肉。

到此，以上就是小编对于乌骨鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌骨鸡的2点解答对大家有用。