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鸡爪怎么做好吃-鸡爪怎么做好吃的家常做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡爪怎么做好吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍鸡爪怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。

  1. 凤爪怎么做最好吃?
  2. 鸡爪怎么做好吃又简单?
  3. 鸡脚的做法简单好吃?
  4. 鸡脚爪怎么做好吃家庭做法?
  5. 鸡爪各种做法?

凤爪怎么做最好吃?

用料

猪肘子 1200克,料酒 50克,桂皮 2个

鸡爪怎么做好吃-鸡爪怎么做好吃的家常做法
(图片来源网络,侵删)

百果 2个,茴香 15克,葱结 1个,黄

姜 4片,八角 2个,干红辣椒 3个,红

烧酱油 50克,花椒粒 8颗,胡椒粉 20

鸡爪怎么做好吃-鸡爪怎么做好吃的家常做法
(图片来源网络,侵删)

材料

料酒,花椒,大料,葱段,姜片,鸡爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋

做法

鸡爪怎么做好吃-鸡爪怎么做好吃的家常做法
(图片来源网络,侵删)

1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能***去为止。(鸡爪剪去指甲,清洗干净,剁成两段,以便入味。)

2.捞出来用冷水冲,然后泡到冰水里一段时间。准备白醋,冰糖,小米椒,蒜末,一袋泡椒。泡椒的味道各不相同。

3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖,混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

主料:老***爪750克。

辅料:姜500克,干红辣椒500克,香菜30克。

调料:啤酒1瓶,特制酱料50克,盐20克,味粉20克。

做法:

1.鸡爪洗净后飞水备用;将老姜切成0.5cm大片备用。

鸡爪怎么做好吃又简单?

料:鸡爪500g,香料10g,酱油10g,姜2g,蒜2g,葱2g

做法:

1.将鸡爪下锅焯一下水,再将鸡爪捞出,把指甲剪去。

2.锅中倒入油,烧热后下入冰糖,炒红后下入鸡爪,炒出糖色备用。

3.再将切好的配料倒进油锅中,翻炒出香味。

柠檬酸辣鸡爪

食材

鸡爪500克、蒜头8个、姜3片、香菜、小米辣椒3个、柠檬1个、小米辣3个

做法:

1鸡爪指甲剁掉,对半切开,清理好后加入锅中,加入1勺料酒、姜片,煮15分钟左右捞出,冲洗干净后,用冷水浸泡一会儿。

2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用,放入鸡爪

3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1,小勺糖,1勺蚝油、1勺香油拌匀,放冰箱冷藏两小时。

1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用

2、热锅,适量油小火煎香料

3、放入生姜、辣椒酱翻炒

4、中火放入鸡爪翻炒均匀,倒入红烧酱油翻炒

5、放入几颗冰糖,料酒淋锅翻炒

6、倒入啤酒,与鸡爪齐平,大火烧开,最小火焖煮40分钟左右

7、入少许鸡精,大火收汁,轻晃锅,尽量不要翻炒,保持外皮完整性,趁热食用

鸡脚的做法简单好吃?

主料:鸡爪(9只)、啤酒(500ml)

调料:自制辣椒酱(少许)、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包(适量)、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许)

做法:

1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用

2、热锅,适量油小火煎香料

3、放入生姜、辣椒酱翻炒

4、中火放入鸡爪翻炒均匀,倒入红烧酱油翻炒

鸡脚爪怎么做好吃家庭做法?

炒鸡爪

主料2人份

鸡爪适量

辅料

柿子椒1个 生抽适量 老抽适量 白糖适量 食盐适量 蒜适量 姜适量 料酒适量 色拉油适量

1、将鸡爪剪去指甲,洗净,剁成小块,青椒切块

2、锅中放油,加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色

3、加入生抽,老抽和适量的盐,糖,料酒和少量的水大火煮开后,转小火煮二十分钟后,转大火收汁

4、最后加入青椒翻炒至出香味即可

烹饪技巧

主料:鸡爪(500克)

调料:卤汁(适量)、烧烤腌制调料(适量)

做法:

1、鸡爪洗净去掉脚趾甲

2、卤汁(如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可)烧烤腌制调料

3、将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟,用筷子可以轻松穿过凤爪即可

4、捞出凤爪用凉水过凉,并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液

鸡爪各种做法?

1、鸡爪洗净剪去指甲,洋葱切块,柠檬切片备用;

2、锅中放入适量水烧开,放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺煮十分钟,捞出放入冰水中浸泡10分钟;

3、加入盐2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋葱、柠檬,凉开水500毫升,泡椒水500毫升,拌匀后密封,放入冰箱,冷藏5小时后,即可取出享用。

主要原料:鸡爪600克、土豆400克、藕200克、花菜200克、青椒150克、莴笋1根、芹菜200克,洋葱2小个、蒜1小把、老姜1块、豆瓣酱两大勺、黑豆豉20克、卤水、孜然粉、胡椒末

做法

1、鸡爪收拾干净后,在掌心后切一刀,目的是断脚筋;

2、看脚筋断了没有,如果没断,用小尖马把脚筋挑出来;

3、土豆、花菜、藕洗好后,切小块;老姜、洋葱、蒜也切厚;

4、青椒和芹菜切段,黑豆豉略剁烂;

5、锅中放较多的油,热油后,倒入土豆、花菜、藕;

6、半炸半煸至表层带焦黄,捞出,油留着;

7、鸡爪放入卤水中,煮沸后5分钟左右;

8、倒出多余的油,留点底油。放入豆瓣酱和豆豉,翻炒出香味;

到此,以上就是小编对于鸡爪怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡爪怎么做好吃的5点解答对大家有用。