鸡胗的做法大全-鸡胗的做法大全家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胗的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡胗的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡胗家常做法王刚做法？
2. 鸡胗最好吃的做法 家常？

鸡胗家常做法王刚做法？

用材：

鸡珍410克、八角茴香5克、八角5克、生姜片10克、食用油3饭勺、米酒2饭勺、生抽酱油2.5饭勺、白砂糖1饭勺、食盐1.5勺

流程：

1、将已清理好的鸡珍放入冷水锅中，搁入生姜片

2、焯开，捞起来

食材:

鸡胗200g、洋葱1个、芹菜1棵、野山椒5个、姜1块、花椒5g、八角2个、草果5g、桂皮1块、白酒1勺、白醋1勺、白糖1勺、食盐1勺、味精5g、沙姜1块、朝天椒5个

步骤:

1、在鸡肫里加入姜、花椒、八角、三耐、草果、桂皮，让鸡肫更加入味，泡出来更加香

2、加入***头辣椒和花椒

3、把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间

4、加入冷水在锅里开始煮，煮大概15-20分钟的时间，煮好，然后关火泡十分钟的时间

5、鸡肫煮好了，捞起来用冷开水洗一下，稍微洗一下就可以，不用太久

6、将鸡肫切片放进加有野山椒的水里，洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡，再加入一些糖，白醋，盐，味精，泡2天之后就可以吃了

净鸡胗300克

配料：水发木耳35克，玉兰片25克， 豆瓣葱5克 ，姜末5克 。香菜段15克

调料：食盐9克 ，味精3克 ，白醋 4克， 料酒5克，胡椒粉2克 ，水淀粉10克， 明油10克。

爆炒鸡胗做法步骤

步骤1

食材明细：鸡胗400克、糖蒜3头、青红椒各3个、葱姜适量、豆豉辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、糖2克、盐2克、鸡精适量

做法

1、准备所需材料，鸡胗清洗干净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎。

2、水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出。

3、锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒捞出。

4、锅内重新倒油烧热，放入姜蒜、青红椒圈爆香。

5、放入豆豉辣酱翻炒一下，倒入鸡胗、料酒炒出香味。

6、放入盐、糖、鸡精调味，最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了。

锅中倒水，放入洗净的鸡胗煮三分钟捞出，另起锅倒水，放干辣椒、姜片、白芷、小茴香、花椒、桂皮、草果、八角、香叶，加盐、米酒、酱油、老抽，煮开后放鸡胗煮3-5分钟，然后关火盖盖焖半小时后捞出，大蒜切碎，小米椒切圈，香菜切段，鸡胗切片放碗中，倒陈醋、蒸鱼豉油、辣椒酱、芝麻油、柠檬汁拌匀撒上白芝麻即可。

鸡胗最好吃的做法 家常？

1. 煮鸡胗最好吃。
2. 因为煮鸡胗可以保持鸡胗的鲜嫩口感，同时也能让鸡胗的味道更加入味，而且煮鸡胗的做法简单易学，不需要太多的调料和烹饪技巧。
3. 如果想要让煮鸡胗更加美味，可以在煮之前先用盐和料酒腌制一下鸡胗，这样可以去除鸡胗的腥味，同时也能让鸡胗更加入味。
另外，在煮的过程中可以加入一些姜片和葱段，这样可以让鸡胗更加香味浓郁。
最后，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、糖、醋等，让鸡胗更加美味可口。

煮鸡胗最好吃。
因为煮鸡胗可以保持鸡胗本身的鲜嫩口感，同时也能去除鸡胗的腥味，让食用更健康。
家常做法可以在煮鸡胗时加入一些姜片和葱段，提升口感和香气。
在煮鸡胗时，你可以根据自己的口味在调料上做些调整，比如加入适量的盐和醋，或者放入一些豆腐、蘑菇等其它食材一起煮，并可以根据个人喜好蘸一些酱油、辣椒酱等调味品。
总体来说，煮鸡胗是一种营养丰富、口感嫩滑、做法简单的家常菜，适合各个年龄段人群食用。

鸡胗是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和维生素。如果想要让鸡胗更加美味，可以***用以下方法。

首先，要先将鸡胗用清水洗干净，再加少许盐和料酒腌制一会儿，这样能去除鸡胗的腥味，让其更加鲜美。

其次，将腌制好的鸡胗放进沸水中焯水，去除血水和泡沫，再放入冷水中煮熟，使其变得更加嫩滑。接着，将煮熟的鸡胗切成薄片备用。

最后，取一个平底锅，加入适量的油，烧热后加入蒜末、姜末、小米椒等调料爆香。再将切好的鸡胗倒入锅中，翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、鸡精等适量调味即可。

这道鸡胗炒菜，口感嫩滑，香味浓郁，非常美味，家常简单易做，很适合家庭美食之选。

到此，以上就是小编对于鸡胗的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胗的做法大全的2点解答对大家有用。