蒜蓉蒸虾-蒜蓉蒸虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉蒸虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉蒸虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜泥蒸虾怎么做？
2. 蒜蓉蒸大虾的做法？
3. 蒜蓉炒大虾做法？
4. 蒜蓉蒸虾的做法？

蒜泥蒸虾怎么做？

用料海白虾若干蒜适量、葱适量、干红辣椒适量盐适量、黄酒适量、蒸鱼豉油适量

做法1处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。

2虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。

3蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。

4准备好蒜泥，葱末，辣椒段。

制作材料

主料：对虾(500克)

调料：味精(3克) 大蒜(50克) 香油(10克) 红辣椒(25克) 花生油(25克) 盐(5克)

做法

1. 将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分；

蒜蓉蒸大虾的做法？

用料：新鲜基围虾 250g大蒜 一个大红椒 一个盐 1勺生抽 1勺耗油 1勺做法步骤

1、首先将虾洗净，从背部用剪刀剪开，再用刀从背部片开，挑出虾线摆盘（如果你的刀足够锋利可以省略掉剪刀这一步）

2、大蒜，红椒切成茉，热锅冷油倒入小火煸香，加入盐、生抽、耗油调味

3、将炒好的蒜蓉酱铺在之前处理好的虾上

4、水烧开后入锅大火蒸3-5分钟就可以了

1· 首先把虾枪剪掉（脚和须也一并去掉）用剪刀沿着虾身的第一节剪到虾尾，跳出虾线。清洗一遍，用厨房纸把多余的水分去掉，全部处理好之后加一点点盐（也可以不要）和料酒抹到剖开的虾肉上备用。

2· 细粉丝提前用冷水泡发好最好要泡一个小时，如果时间来不及的话也可以用热水（但是热水泡发的话之后吃起来口感不太好），现在加入酱油、生蚝、香油和胡椒粉拌好备用。

3· 把第一步处理好的虾拿出来去掉多余水分，开始摆盘。我们家没有特别大的蒸锅，所以才分成了两盘，也不影响食用。

4· 提前把蒜切细，越细越好。热油下锅之后炒香蒜蓉，关火，加一点盐。蒜不要炒太久了，微微发黄就行了。

5· 均匀的用小勺子把炒好的蒜蓉放到每一只虾上面。

6· 现在可以上锅蒸了，水开之后大概8分钟就行

7· 出来后洒上香葱，淋点芝麻油。这道菜色香味俱全，非常美味。

蒜蓉炒大虾做法？

1,新鲜活虾洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。

2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。

3,蒜去皮，切碎，装小碗。

4,姜适量，去皮，切碎。

5,青椒半个，切碎。

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

用料：虾半斤，料酒一勺，盐3克，油50克，蒜4头，生抽一勺，耗油半勺，小米辣3只，葱花一把

步骤：

1、大虾剪去须开背去虾线放料酒腌制5—10分钟。

2、准备蒜蓉，小米辣切碎，蒜蓉用水淘洗再滤掉水。

3、起锅烧油放虾翻炒至变色捞出大虾备用。

4、锅内留底油炒香蒜蓉再把之前炒好的大虾倒进来一起翻炒加生抽，耗油，葱花翻均匀起锅。

用料

虾 1000克，姜片 6片，蒜 4-5整个，葱白 两根，香叶 2片，盐 少量，老抽 1匙，糖 3匙左右，生抽 2匙，蚝油 1匙，花椒 适量，啤酒 一罐600毫升

做法步骤

1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理

2、刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！

1/15 虾剪去虾须，挑去虾线

2/15 加盐

3/15 料酒腌制半小时

4/15 切好蒜蓉和葱姜

5/15 碗中放糖和生抽

6/15 蚝油和老抽

7/15 胡椒粉

8/15 热油，加葱姜和一半的蒜

9/15 放入虾

10/15 烹料酒炒至变色

蒜蓉蒸虾的做法？

步骤1

虾子洗净，剪去长须，用刀在虾背由头直剖至虾尾处，把肠泥取出，并在腹部剪两刀，将腹部的筋剪短。这样处理过后，蒸出来的虾子才是直的

步骤2

大蒜切成蒜蓉，生姜切末，香葱切成葱花备用

步骤3

到此，以上就是小编对于蒜蓉蒸虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉蒸虾的4点解答对大家有用。