紫薯蛋糕卷的做法（紫薯蛋糕卷的做法大全）

本篇文章给大家谈谈紫薯蛋糕卷的做法，以及紫薯蛋糕卷的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、紫薯馅料能做哪些食品
• 2、芒果蛋糕卷
• 3、渐变色紫薯芋泥三明治蛋糕
• 4、私藏紫薯蛋糕卷怎么做
• 5、蛋糕卷需要用到哪些方法做出来更美味?

紫薯馅料能做哪些食品

1、这个紫薯鸡蛋饼，闻着都挺香，香、甜、软、糯，配上牛奶、豆浆或者稀饭，真是很不错的早餐。

2、仙豆糕馅：需要紫薯500克、炼乳60克、白砂糖40克、黄油20克、马苏里拉奶酪200克。做法 第一步：将紫薯洗干净去掉皮切成片，然后放锅蒸里蒸20分钟。

3、制作麻薯馅。另准备一个碗，放入玉米淀粉10克，糯米粉50克，牛奶120克，白糖，搅拌均匀。锅中放水，水开后放入锅中蒸15分钟左右，取出揉匀。将紫薯泥揉成小球。将每个紫薯球按扁，包入一块麻薯馅。

4、紫薯芋圆将紫薯蒸熟并捣碎，加入一些木薯粉混合，紫薯和木薯粉的比例大约为2：5，由于紫薯比较干，可以在混合的时候加一些清水。这个方法也可以用来做南瓜口味的芋圆，做好的南瓜芋圆就是***的。

芒果蛋糕卷

准备食材：低筋面粉75g 玉米油50g 纯牛奶50g 4个鸡蛋(鸡蛋提前冷藏好)白糖50个柠檬汁适量 ～芒果丁适量～淡奶油250克+30g白糖～做法：先将蛋白蛋黄分离 蛋清一定要放在无水无油的盆中。

巧克力芒果蛋糕卷的制作流程是什么样的？提前准备：青芒大半个，切成小丁，预留。（青芒丁撒进是多少随自己喜爱）提前准备：蛋5个，每一个60克上下。分离出来蛋清蛋黄，将鸡蛋清磕入没有水全无油的盆中，入冷藏室。

蛋糕卷 做法： 南瓜一部分切片蒸熟，糖压成泥，紫薯一部分切片蒸熟，糖、牛奶压成泥，南瓜/紫薯另一部分切成小丁。南瓜泥/紫薯泥100g、牛奶40g、中筋面粉180g、酵母5g、一点油，揉成紫色面团。

制法：取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。 (2)芒果原汁 原料：芒果500克，蜂蜜适量。制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

渐变色紫薯芋泥三明治蛋糕

荔浦芋头、紫薯切片蒸20分钟，可以多蒸一些。芋头、紫薯趁热分别用擀面杖压成泥，芋头再用刮刀压一下，如果有大颗粒可以挑出，大致压成泥就可以了。

紫薯芋泥提前做好，紫薯：芋头上锅蒸熟，加奶，用搅拌机搅拌即可，做好可以装密封罐放冰箱保存。全麦面包中间压出一个坑，填满芋泥。加无糖肉松和低脂芝士片，盖另一片全麦面包。

蛋糕胚：玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀，将烤箱预热。5个蛋清+几滴白醋+分三次加50g糖，打至湿性发泡。混合均匀后倒入铺了油纸的模具，150度上下火中层水浴法烤25分钟左右。

分享三明治的做法 芋泥肉松三明治 荔浦芋头、紫薯粉、牛奶、肉松、吐司，芋头蒸熟+紫薯粉+少许牛奶压成泥。一片吐司片涂满芋泥再放一层肉松，另一片吐司片涂满芋泥，盖上吐司片保鲜膜包好中间切开。

把熟了的蛋糕坯倒出来晾凉后，按照蛋糕盒子的形状分割一下，分割好之后放一旁备用。芋泥材料芋头500克，紫薯粉10克，牛奶100克，淡奶油100克，砂糖50克。

私藏紫薯蛋糕卷怎么做

1、准备好所用的食材，分别称重好重量。鸡蛋用大鸡蛋4个，如果是小的草鸡蛋可以用5个。紫薯泥我是自己做的，紫薯蒸熟，加入糖、炼乳、牛奶用搅拌棒打匀，入平底锅加黄油炒制不沾锅即可。

2、首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。紫薯蛋糕卷的做法步骤：2 2把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。紫薯蛋糕卷的做法步骤：3 3蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。

3、食材：鸡蛋2个、面粉60克、白砂糖45克、牛奶30克、玉米油20克、紫薯2个、抹茶粉1克。先把紫薯切成小块蒸熟。蒸熟后放入牛奶和糖粉，搅拌成紫薯泥。开始制作蛋糕，准备所需要的食材。

4、紫薯蛋糕卷 1 蛋黄打散，加入油拌匀，加入奶拌匀，加入面粉拌匀。2 蛋白中加入糖。3 打至湿性发泡的状态。4 分三次加入蛋黄糊中，拌匀。5 倒入烤盘中，170度烤13分钟左右。6 出炉放凉后，抹上紫薯馅。

5、私藏紫薯蛋糕卷的做法 5枚鸡***清蛋黄分离在两个干净的盆子里，将蛋清盆子放入60g糖粉放入冰箱冷藏待打发。

6、放入烤箱中间层，预热170度左右的温度，上下火烤40分钟可。将蛋糕底下铺张保鲜膜，在蛋糕上均匀铺满紫薯泥。在顶端用刀轻轻划一刀，不要划破，然后轻轻卷起。1用油纸包裹起来，入冰箱2小时后再切片。

蛋糕卷需要用到哪些方法做出来更美味?

用擀面杖放在油纸下面，从一头卷起，卷成桶状的蛋糕卷，放入冰箱冷藏30分钟定型。定型以后从冰箱取出，用锯齿刀切成小块，就可以食用了。11次吃不完的用保鲜盒装起，密封冷藏保存，尽快食用完毕。

蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。步骤4 蛋清蛋黄分开。步骤5 蛋黄里加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

用打蛋器1档同一方向打15下。再用刮刀以切拌的方法搅拌几下。如发现面粉颗粒可以用刮刀在盆底捻碎。（此时可以预热烤箱了）用刮刀挑一大块蛋白到蛋黄盆里，仍旧用切拌的方法搅拌均匀。千万不可打圈搅拌，以防消泡。

蛋糕卷是用戚风蛋糕的做法制作的，不能用海绵蛋糕的做法，海绵蛋糕延展性较差，卷起来的时候容易折断。戚风蛋糕做法是蛋清打发，蛋黄不用打发然后混合在一起制作而成的。

蛋糕卷，蛋糕卷做法：材料：色拉油，蛋白。蛋黄，面粉，纯牛奶，洗砂糖，柠檬汁儿。第一步，将蛋白蛋黄分离。第二步，蛋黄盆里放入纯牛奶。第三步，放色拉油。第四步，用手动打蛋器搅拌均匀。第五步，放入低筋面粉。

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