香辣小龙虾的做法-香辣小龙虾的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣小龙虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香辣小龙虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣龙虾做法？
2. 香辣龙虾？
3. 香辣小龙虾具体做法？
4. 香辣小龙虾最正宗的做法？

香辣龙虾做法？

1.备齐所有食材。

2.为了防止虾被污染，或虾很脏，所以买回家的龙虾，如果有时间放在水里浸泡几个小时，然后用刷子刷洗龙虾，再剥去龙虾头上的壳，挑去龙虾尾部的虾线，再仔细清洗干净后控水。

3.其它食材洗净，青椒和红椒切成长丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，生姜切片，藿香去掉杆子，留藿香叶子并将其切碎。

4.锅中倒入植物油，将植物油烧至七成热，加入蒜瓣和生姜，小火翻炒几下，爆出生姜和蒜的香味。

5.爆出生姜和蒜的香味后，将控水后的龙虾倒入锅中翻炒。

6.龙虾适当翻炒几下，就可以加入青辣椒丝和红辣椒丝。

7.辣椒放入后，翻炒几下龙虾，这时可以加入适量食盐了。

8.用大火充分翻炒龙虾加酱油，这样菜看起来更上色，吃起来更有食欲。

9.龙虾要够辣才有味哦！所以要加适量辣椒粉。

10.加入少量白糖。

香辣龙虾？

首先是清洗龙虾 抽掉虾线 剪掉虾脑，起锅放油  放入龙虾翻炒变色捞起，锅中加入葱姜蒜 干辣椒 花椒翻炒出香味 再放入捞起的龙虾翻炒 加入适量啤酒 各种调味品 收汁。

做法如下：

清洗小龙虾，用刷子多刷一下，拉出虾线，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净。

热锅倒入菜籽油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料、两勺香辣酱炒出红油。

放入大料炒香，再放入蒜末炒香，炒香后放入龙虾一起翻炒。

淋入料酒去腥、生抽提鲜、老抽上色、蚝油、两勺白糖提鲜，翻炒均匀，盐就不放了，因为调料是咸的。

再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，中小火焖十分钟。

以上就是香辣龙虾的做法啦，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。

香辣小龙虾具体做法？

    1.准备好所需材料：小龙虾1斤，料酒2勺，淀粉5勺，葱姜蒜末，花椒粒，八角，辣椒，酱油，糖，醋，香油，盐，花生油等。 

    2.将小龙虾洗净，用料酒，淀粉拌匀。 

    3.另起锅，加入花椒粒，八角，葱姜蒜末，炒香，放入小龙虾翻炒，再加入辣椒，酱油，糖，醋，香油，盐，花生油翻炒至小龙虾熟透即可。

1、配方。小龙虾500g、生姜、大蒜适量、干辣椒、八角、桂皮适量、花椒粒适量、郫县豆瓣酱50g、火锅底料50g、香辣酱70g、料酒45g、蚝油、生抽、老抽30g、白糖20g、啤酒200ml、螺丝椒适量。

2、先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。再把龙虾摆在流失底下冲洗一下，冲的时候用手挡一下，不要把虾黄冲出来。

3、再把生姜切片，螺丝椒去蒂切滚刀块，蒜子压扁斩成蒜末，干辣椒切小段，放入花椒、八角、桂皮碗中。热锅倒入菜籽油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料、两勺香辣酱炒出红油。

4、再把大料也放进去，把香味炒出来，再放入蒜末炒香，炒香后放入龙虾一起翻炒，炒的时候尽量轻一点，不要把龙虾的黄炒出来，再淋入料酒去腥、生抽提鲜、老抽上色、蚝油、两勺白糖提鲜，翻炒均匀。

5、再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，中小火焖十分钟。时间到时，把螺丝椒和姜片也放进去，把螺丝椒压到汤里面，烧制断生就可以装盆了。

准备材料:小龙虾、鹌鹑蛋、黄瓜、紫苏，香菜（不爱香菜的可以免）

配料:油、盐、鸡精、生抽、香麻油、葱姜蒜、干辣椒和啤酒

做法如下

1.虾处理，去虾线，剪虾头

2.准备热油，油热炸虾，炸至虾红即可

3.炸完虾的热油可炸鹌鹑蛋，外表金黄，加到小龙虾里面一绝(灵魂之一)

香辣小龙虾最正宗的做法？

步骤 1

龙虾清洗：大量流水冲洗，然后将小龙虾用淡盐水浸泡1～2个小时，

步骤 2

备料：准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒、麻椒，八角、香叶、青椒、小米椒，蒜苔切好备用

步骤 3

过油：大量油烧至8成热，将龙虾过油，5分钟变红色即可。盛出龙虾备用。

步骤 4

到此，以上就是小编对于香辣小龙虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣小龙虾的做法的4点解答对大家有用。