猪肉韭菜西红柿饺子的做法（猪肉韭菜饺子蒸多长时间）

本篇文章给大家谈谈猪肉韭菜西红柿饺子的做法，以及猪肉韭菜饺子蒸多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、韭菜猪肉饺的做法?
• 2、韭菜猪肉饺子馅的做法及配料
• 3、做韭菜猪肉馅儿饺子时,怎么才能鲜香不出水呢?
• 4、猪肉韭菜饺子馅怎么调
• 5、韭菜馅饺子的做法

韭菜猪肉饺的做法?

1、准备一把韭菜，喜欢肉多菜少的半斤韭菜就够了，一块猪肉，肉约400g。把肉剁细，肉剁的时候有个窍门，肉厚的话先片开，薄一些。

2、做法如下：猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。

3、韭菜饺子馅做法如下：先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。

4、用料 韭菜500克 猪肉750克 饺子皮1斤 盐30克 鸡蛋1个 生抽1勺 油少许 麻油1勺 鸡精半勺 酱油1勺 蚝油1勺 马蹄6个 韭菜猪肉馅饺子的做法 猪肉洗干净，切小块，放入绞肉机搅碎。

5、步骤：高粉加入适量温开水，揉成光滑面团，松弛20分钟。洗净韭菜，沥干水分或者用厨房纸吸干水分。切碎。加入肉末。加入油、盐、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀。取适量面团，擀成厚薄适中的面皮。

韭菜猪肉饺子馅的做法及配料

韭菜猪肉饺子馅的做法及配料如下：食材：韭菜适量、猪肉适量、面粉适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、葱适量、姜粉适量、芝麻油适量、玉米油适量、鸡精适量。

做法如下：猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。

猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。

做韭菜猪肉馅儿饺子时,怎么才能鲜香不出水呢?

1、把肉和韭菜剁碎，在加点姜末放少许盐，再用鸡蛋进行搅拌，就可以不用水了。增加鸡蛋是加强饺子馅的凝固力作用，鸡蛋 也含有一定的水份，也增加它的合易性，同时也增加饺子馅的香味。

2、加入食用油锁住韭菜的水分，我们在用韭菜做馅料的时候，首先要做的就是将买回来的韭菜去掉根部比较脏的地方之后，将韭菜放在清水里面冲洗干净，然后将洗干净的韭菜控一控水分，最好是再将韭菜摊开之后晾干水分。

3、韭菜饺子的做法：把面粉加水（大约220克）、加蛋清合成面团，用保鲜袋包好醒30分钟，姜洗净切末，韭菜洗净沥干水分切末，加香油拌均匀。

4、因为菜在肉中腌制久了，就会出水。饺子馅调味的顺序也是关键，要先放食用油，适量香油，鸡蛋，拌匀之后，再加入盐拌匀。这样，油和鸡蛋能帮忙锁住韭菜，避免被盐腌制后出水。

猪肉韭菜饺子馅怎么调

准备一把韭菜，喜欢肉多菜少的半斤韭菜就够了，一块猪肉，肉约400g。把肉剁细，肉剁的时候有个窍门，肉厚的话先片开，薄一些。

做法如下：猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。

韭菜洗净后切末，猪肉切丁。面粉用温水揉成表面光滑，用湿布盖住醒发一个小时。猪肉丁用盐，鸡精，料酒，花椒粉，胡椒粉腌制一个小时。

韭菜猪肉饺子馅调法如下：工具/原料：韭菜1把、猪肉250g、葱少许、十三香少许、盐少许。将韭菜洗净。然后用盆控水备用。然后将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。

韭菜猪肉饺子馅调法如下：用料：猪肉末275g、韭菜1把、小葱5根、蚝油1勺、盐4g、姜1小块、料酒1勺、鸡蛋1个、鸡精适量、胡椒粉1勺。步骤：准备好所需食材。韭菜去头切尾，洗干净，切碎。

韭菜馅饺子的做法

1、韭菜饺子馅 将猪肉洗净后剁碎；韭菜洗净后切碎。在猪肉和韭菜中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油、麻油，然后搅拌均匀。用饺子皮将饺子包好。蒸饺将包好的饺子将在碟中，隔水蒸8分钟即可。

2、第一，用油封住韭菜的水分；第二，如果做韭菜鸡蛋馅，鸡蛋煎至8成熟即可，这样煎出的鸡蛋吸水性更强，更能吸收韭菜析出的水分，同时在煮的时候，二次成熟时也不至于太老。

3、用料：猪肉馅适量、韭菜适量、盐，料酒，味素适量、酱油，食用油，调馅料适量、葱，姜适量。

4、韭菜饺子馅的步骤：主料：面粉400克、韭菜400克、鸡蛋5个、火腿肠1根。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量。面粉加入适量的水合成面团盖上保鲜膜饧着。韭菜摘净在淡盐水中浸泡10分钟，投洗干净，控净水分。

猪肉韭菜西红柿饺子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肉韭菜饺子蒸多长时间、猪肉韭菜西红柿饺子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。