乌鸡的做法-乌鸡的做法炖法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌鸡的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍乌鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌鸡做法？
2. 乌骨鸡家常做法？
3. 乌鸡煲汤做法？
4. 炖乌鸡的家常做法？
5. 乌鸡的炖汤做法？

乌鸡做法？

食材:

乌鸡1只，红枣适量，大葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，精盐适量，味精适量，五香粉适量

制作步骤:

1

将乌鸡剖开，去掉内脏。

2

洗净后，切成块。

3

取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。

4

乌骨鸡家常做法？

乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

将切好的姜片放入

加入泡好的香菇

泡过的红枣和枸杞也一起加入

加盖大火煮开后用小火炖

新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

乌骨鸡的家常做法，通常是用来炖汤或者是煲汤的。用乌骨鸡炖汤，对于汤的营养了，价值来说是比较高的。所以通常很多人炖汤的时候，都会选择购买一只乌骨鸡，有的人肤浅和健康，有的人是选择煲汤。但其实只要营养搭配得当，炖汤和煲汤其实并不会有太大的差异。

乌骨鸡的家常做法无骨鸡，如果说真的买了无骨鸡的话，每次家里面应该就是会把它煮汤喝吧 因为只有把一整只鸡的营养全部炸出来之后才是最正确的选择吧如果说你把他炒了吃顿了吃顿饭远远提现不了一只鸡的重要性所以把它整个的煮汤喝一家人都能喝

乌鸡煲汤做法？

食材准备：乌鸡600克、虫草花适量、精盐适量、姜适量、葱适量。

步骤——

1、乌鸡处理干净，乌鸡剁大块。

2、虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。

3、锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。

4、把鸡块捞出装入另一个砂锅中。

用料：乌鸡半只、干花菇适量、细盐适量、料酒适量、枸杞适量、色拉油适量、蒜头适量。

做法：

1、锅里加水加细盐

2、再将花菇一并下锅煮洗一下。

3、另热锅加少许的油，将焯好的乌鸡下锅，煎炒至乌鸡出味。

乌鸡汤制作方法：准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。

主料；乌鸡一只。

辅料；莲子15克，红枣15克，山药适量，姜3片，葱2根。

1、准备好莲子，红枣，山药去皮后泡于水中，以免发黑。

2、乌鸡肉炖汤，这一步少不了，乌鸡下锅之前先用盐水泡一泡，捞出来沥干水分，将水烧开后，乌鸡肉放到水中烫一烫即可，不用再次烧开，再次烧开，营养流失鸡肉也不香了。

炖乌鸡的家常做法？

材料

乌鸡半只约450g，山药块150g，整个鲜香菇50g，葱姜蒜60g，红枣30g，枸杞1g，鲜汤料包

做法

1、枸杞提前泡软待用，将乌鸡过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净；

2、锅中放入2000***，将葱姜、50g黄酒（约三汤匙）、红枣和乌鸡倒入水中，大火煮开后改小火煮90分钟；

主料：乌鸡1只 山药150公克 老姜30公克 青葱1根 红枣8颗

辅料：水800㏄ 盐1又1/2小匙 米酒1大匙

做法：

1、乌鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用

2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用

3、老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

4、将作法13的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可

食材:乌鸡一只，菌菇6朵，姜片4片，料酒适量，盐适量

做法

1.准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干

2.菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。

3.锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。

乌鸡的炖汤做法？

乌鸡汤制作方法：准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。

主料；乌鸡一只。

辅料；莲子15克，红枣15克，山药适量，姜3片，葱2根。

1、准备好莲子，红枣，山药去皮后泡于水中，以免发黑。

2、乌鸡肉炖汤，这一步少不了，乌鸡下锅之前先用盐水泡一泡，捞出来沥干水分，将水烧开后，乌鸡肉放到水中烫一烫即可，不用再次烧开，再次烧开，营养流失鸡肉也不香了。

到此，以上就是小编对于乌鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌鸡的做法的5点解答对大家有用。