鸡爪子怎么做好吃-鸡爪子怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡爪子怎么做好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡爪子怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡爪子什么吃法最好吃？
2. 三两大的鸡爪子怎么做好吃？
3. 凤爪怎么做最好吃？
4. 鸡脚的做法简单好吃？
5. 简单又好吃的鸡爪怎么做？

鸡爪子什么吃法最好吃？

金牌鸡爪煲

味型：酱香微辣

主料：熟鸡爪300克

辅料：土豆200克（2厘米-3厘米见方）、姜丝20克（0.3-0.5厘米）、葱花5克，拍蒜20克

调料：虾酱50克，蒜油100克，料酒50克，十三香3克，鸡精5克，胡椒粉1克，高汤500克，香辣酱10克，火锅底料10克

操作流程：

1.锅下蒜油100克（5-6成油温），下入拍蒜爆香，下入蟹酱50克，鸡爪300克，翻炒均匀，速下入料酒50克略翻炒，加入高汤500克，大火烧开后转中小火，放入土豆200克，姜丝20克，十三香3克，香辣酱10克，火锅底料10克，烧3分钟，待色泽棕红，汁水略浓稠的时候，速放入鸡精5克，推转起锅现将土豆垫低，鸡爪装入盘中，撒入葱花即成

2.熟土豆的加工流程：土豆切成2厘米-3厘米见方的土豆块，锅加水，加盐，放入土豆煮至耙软软绵备用

3.熟鸡爪的加工流程：鸡爪破两半，漂净血水，再汆水洗净，加入，加盐，葱、姜、料酒等

高压锅压至3分钟（耙软离骨），倒出后原汤侵泡自然放凉，打包备用

我觉得凉拌最好吃，我妈妈是先将鸡爪煮熟，用凉水反复冲洗直到鸡爪变凉，再用陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、辣椒、鸡精调味搅拌均匀后放冰箱冷藏12个小时入味，那酸辣的口感简直不要太美味，想想都流口水了！

三两大的鸡爪子怎么做好吃？

个人觉得做成柠檬泡椒鸡爪最好吃。做法如下:

食材:鸡爪500克、生姜4片、料酒2勺、生抽3勺、香醋2勺、白糖1勺、香油半勺、柠檬1个、小米椒适量、大蒜适量

步骤:

1、将鸡爪剪掉指甲，然后将鸡爪对半切开。

2、将切好的鸡爪冷水下锅，放入几个姜片、加入少许料酒，开大火煮开，然后再煮10分钟后捞出，放入冰水中冷却后，捞出控干水分后装入碗中备用。

3、另取一个大碗，加入小半碗生抽、小半碗香醋、少许料酒、1小勺白糖、1小勺香油、适量的清水。

4、准备一个柠檬，洗净去皮后，切成薄片。

5、将柠檬片均匀摆入鸡爪上面，再放入一些小米椒圈，加入一些香菜段、几片蒜片，淋入调好的料汁。然后放入冰箱冷藏4个小时后，就可以拿出来食用了。

凤爪怎么做最好吃？

主料：老***爪750克。

辅料：姜500克，干红辣椒500克，香菜30克。

调料：啤酒1瓶，特制酱料50克，盐20克，味粉20克。

做法：

1.鸡爪洗净后飞水备用；将老姜切成0.5cm大片备用。

用料

猪肘子 1200克，料酒 50克，桂皮 2个

百果 2个，茴香 15克，葱结 1个，黄

姜 4片，八角 2个，干红辣椒 3个，红

烧酱油 50克，花椒粒 8颗，胡椒粉 20

材料

料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋

做法

1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能***去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。）

2.捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同。

3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

鸡脚的做法简单好吃？

主料：鸡爪(9只)、啤酒（500ml）

调料：自制辣椒酱(少许)、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包(适量)、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许)

做法：

1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用

2、热锅，适量油小火煎香料

3、放入生姜、辣椒酱翻炒

4、中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒

简单又好吃的鸡爪怎么做？

鸡爪有很多好吃，又简单的做法，比如粉蒸鸡爪，碗底放入小块的红薯或者土豆，鸡爪进行腌制之后裹上粉，放在红薯土豆上面，放入锅中蒸制15到30分钟。根据自己的口味，选择时间

主料：新鲜鸡爪(适量)。

调料：精盐、八角、桂皮、香叶、生姜、莨姜、老抽。

做法：

1、鸡爪清洗干净，去爪尖，放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。

2、砂锅里放入佐料，把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。

3、倒入一汤匙老抽，加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。

到此，以上就是小编对于鸡爪子怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡爪子怎么做好吃的5点解答对大家有用。