鸡翅怎么做好吃-鸡翅怎么做好吃又简单的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡翅怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡翅怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡翅家常做法简单又好吃？
2. 炸鸡翅怎么做酥脆好吃？
3. 鸡翅怎样做好吃又简单？

鸡翅家常做法简单又好吃？

蒜蓉鸡翅做法：

蒜蓉鸡翅是由鸡翅中、大蒜等原料制作而成。

制作步骤：1、鸡翅洗净，用刀划口，蒜切成蒜蓉，葱切段2、用盐、蒜蓉、生抽、葱段、料酒腌制2个小时左右。3、烧热锅倒入油，倒入鸡翅，煎至金黄即可，蒜蓉鸡翅最主要的是腌制，各种调料不可少，做出来的蒜蓉鸡翅方可入味。

材料

鸡翅适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，蜂蜜适量，葱适量，姜适量

步骤1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

步骤2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

步骤3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

原料：

鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。

制作方法：

1.鸡翅洗净，斩块。

2.锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。

3.锅内加水，以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可

用料：鸡中翅 8-10个 葱 2根，姜 5片，蒜 4瓣 冰糖 5颗料酒 3勺生抽 2勺蚝油 1/2勺老抽 1/2勺淀粉 1/2勺

做法步骤

步骤 1：将鸡中翅洗净，两面各划两刀。

步骤 2：将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。

步骤 3：准备5粒冰糖、小葱打结备用。

制作食材：肉鸡翅500克，竹签，葱蒜、2勺奥尔良腌料，玉米淀粉，食用油，白芝麻，辣椒面

制作步骤：

1:鸡翅用签子扎12个孔，方便入味放碗中，加葱蒜，2勺奥尔良腌料，拌匀腌30分钟

2:腌好后，均匀裹上玉米淀粉，油温6成(筷子放油中，有大量起泡，并且有声响，就是6成油温)下锅临炸至金黄捞出，过程大约9分钟

3:锅中留油，2勺白芝麻，一勺辣椒面，一勺奥尔良腌料，蒜末萨花，炒香，下鸡翅，炒2分钟即可

炸鸡翅怎么做酥脆好吃？

翅中要想炸得又嫩又酥，可以先用酱油、盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制一段时间，再裹上一层薄薄的淀粉或面粉，炸的时候火候要掌握好，油温不宜过高，翅中要炸至金***即可。

解释：腌制是为了让调料充分渗透到翅中里面，增加味道，同时也可以起到软化肉质的作用。裹上淀粉或面粉能够让翅中表面形成一层酥脆的外壳，保持内部的嫩滑口感。炸的时候火候要掌握好，油温不宜过高，否则容易炸糊或者炸老，影响口感。

拓展内容：除了这种传统的炸法，还有一些特别的翅中烹饪方式，如烤、煮、烩等。例如烤翅中可以用烤箱或者烤炉，先用调料腌制好的翅中放在烤架上，烤至两面金***即可。煮翅中可以用高压锅或者电饭锅，将翅中和调料一起放入高压锅或者电饭锅内，加水煮熟即可。烩翅中可以加入一些蔬菜和调料，放入砂锅中烩制，口感也非常不错

答案如下

将鸡翅清洗干净

先将鸡翅清洗干净然后沥干水分，再准备一点姜末、蒜末、葱段、洋葱片，然后将它们全部加到鸡翅碗里。

2/3

加入调料腌制

接着在里面加入盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒、一起搅拌均匀，搅拌均匀后放在冰箱里冷藏腌制一个小时。

3/3

炸至两面金黄

鸡翅腌好后放在淀粉碗里裹均匀，然后再裹上鸡蛋液和面包糠，接着在锅里烧油下入鸡翅进去炸，炸制金黄后翻面，炸到两面金黄后就可以出锅食用了。

注: 起锅凉放小会，小心高温烫嘴。

鸡翅怎样做好吃又简单？

食材：

鸡翅2斤，蒜半头，蚝油1勺，生抽2勺，盐5g左右，黑胡椒粉3g，淀粉适量，菜籽油适量。

做法：

1、鸡翅洗净后在两面划两下，方便入味。腌制鸡翅放入半头蒜末，一勺蚝油，二勺生抽，适量胡椒粉和盐5g左右腌制半小时左右。取适量淀粉，腌好的鸡翅挑出来，放入淀粉中裹上一圈淀粉薄薄一层。

2、锅中放入能让鸡翅飘起来的油就可以，加热至筷子竖着放入锅中周围冒大泡放入鸡翅，中小火慢炸不要着急，中途隔一会翻个面，炸至金黄即可出锅，大约十几分钟就好了很容易熟，这样做的鸡翅很香。

到此，以上就是小编对于鸡翅怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡翅怎么做好吃的3点解答对大家有用。