鸡皮-鸡皮肤怎么去除方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡皮啥样？
2. 鸡皮别名？
3. 鸡皮和鱼皮的区别？

鸡皮啥样？

鸡宰杀之后，用开水烫一下，把毛拔掉，剩光秃秃的鸡。鸡表皮上有均匀的小包儿，那小包儿都是能长出鸡毛的。俗称鸡皮疙瘩。

鸡身上最多鸡皮疙瘩是脖子，而且疙瘩还特别鼔，麻麻赖赖，毛管儿粗的，毛拔完包上还有个小眼儿。鸡背部和胸脯疙瘩略轻。

鸡皮别名？

雞皮

解释

1.比喻老年人起皱的皮肤。

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国语辞典

鸡皮jī pí ㄐㄧ ㄆㄧˊ

鸡去毛后的表皮。

形容皮肤粗糙松弛。常用于指老年人的皮肤。

北周．庾信〈竹杖赋〉：「子老矣，鹤发鸡皮，蓬头历齿。」

鸡皮和鱼皮的区别？

鸡皮和鱼皮本质上就是口感不同。

鸡皮

根据美国农业部的食品营养数据库的检测数据，烤鸡或炸鸡用的生鸡皮中，除去一半左右的水分外，主要是13.33%的蛋白质和32.35%的脂肪，另外还有多种维生素（如维生素B1、维生素B2、烟酸）、矿物质（如钙、铁、镁）。胆固醇含量为109毫克/100克，占同等重量鸡蛋的19%。

鱼皮

例如，通过对人工养殖的施氏鲟鱼皮进行营养分析发现，鲟鱼皮中除去一半以上的水分外，主要是粗蛋白（占38.7%）和一定量的粗脂肪（占5.78%）以及少量的糖（占0.8%），另外，还有多种矿物质（如锌、铁、钠）等。

当然，不同种类的鱼皮中蛋白质含量有一定区别，例如，据研究测定，虹鳟鱼皮、罗非鱼皮、牙鲆鱼皮的粗蛋白含量分别为：28.10%、33.14%、24.37%。不过，这些蛋白质主要是胶原蛋白，如罗非鱼皮中胶原蛋白可占到粗蛋白含量的83.9%。胶原蛋白不属于优质蛋白，比

到此，以上就是小编对于鸡皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡皮的3点解答对大家有用。