椒盐香酥虾-椒盐香酥虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐香酥虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椒盐香酥虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 香酥椒盐虾最正宗的做法？
2. 香酥虾家常做法王刚？
3. 香酥大虾的做法有哪些？
4. 怎样做香酥虾？

香酥椒盐虾最正宗的做法？

1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。

2、虾用剪刀开背，去虾线

3、把虾须剪掉，所有虾处理好。

4、虾里倒入料酒、白胡椒粉。

5、抓均匀腌制10分钟。

6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。

7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。

8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出(如果想要更酥，可以炸两遍)

9、捞出炸好的虾备用。

10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。

——【所需食材】——

海虾1斤 盐1勺 鸡粉半勺 胡椒粉1勺 料酒2勺 淀粉少许 小葱2根 大蒜4瓣 椒盐适量

——【制作步骤】——

1.大虾洗干净以后剪去虾枪，用牙签去掉虾线，给虾开背。

2.处理好的虾加入料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉。

香酥虾家常做法王刚？

步骤1

准备好所需要的食材，以免制作时手忙脚乱。先来处理鲜虾，鲜虾剪去虾脚、虾枪，开背去掉黑线，清洗干净。鲜虾背部黑线一定要去除，因为背部的黑线是虾还没有排泄出去的东西，不仅很脏，而且对人体健康不利

步骤2

全部鲜虾处理完成后，清洗两遍，放在盆子中，加入料酒2勺，食用盐1勺，葱段、姜片适量，用手抓捏均匀，让鲜虾腌制入味，大约半小时以上

步骤3

准备好适量的面粉（普通面粉就可以）、蛋液、面包糠，面包糠需要稍多一些，面包糠最好用***的，因为***的面包糠，炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮，看着更有食欲

步骤4

香酥大虾的做法有哪些？

1、主要食材：鲜虾、面包糠、鸡蛋

2、虾去头、去壳、留虾尾壳，挑去虾线，在虾的腹部浅浅划上几刀，这样在炸制的时候不容易卷曲。

3、挑去虾线 的虾加入少许食盐、胡椒粉、少许料酒，腌渍几分钟。

4、鸡蛋打散、准备淀粉、面包糠。

5、腌渍好的鲜虾滚上一层干淀粉。

香酥大虾的做法如下：

大红虾加料酒去腥，去除虾线，放淀粉、姜蒜汁、花椒面、五香粉、色拉油。

放两个鸡蛋均匀搅拌，腌制一下，让胡挂均匀。

锅里放油，7成温放入大虾，定型以后开发面开中火炸干，控油捞出。

用料

虾 500g

鸡蛋 2个

西兰花 2/3小朵

香酥大虾🦐的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜大虾，剥掉虾壳，开背去虾线，加一勺料酒➕一勺生抽➕半勺蚝油➕少许盐和胡椒粉

步骤 2

抓匀腌制20分钟左右好入味

步骤 3

以下是香酥大虾的几种常见做法：

1.盐酥大虾：将虾裹上面粉、鸡蛋液和调味料后油炸至金黄酥脆，撒上一些盐和五香粉即可。

2.葱香大虾：将虾切开成蝴蝶形，用葱姜蒜、料酒、酱油等调味料腌制一段时间，然后裹上面粉炸至金***。

3.椒盐大虾：将虾洗净去头去壳，用干淀粉裹上，再加入适量盐、黑胡椒粉和五香粉，热油中炸至金***后撒上少量食盐和干辣椒粉即可。

4.芝士焗虾：将虾剁碎加入蘑菇、洋葱、芝士等各种配料搅拌均匀，再把混合物装入虾中，撒上一些面包屑，在烤箱中烤至虾肉变色，表面呈金***即可。

香酥大虾是一道非常受欢迎的美食，下面是几种不同的做法供您参考：
做法一：
所需材料：

大虾 500克

鸡蛋 1个

面包糠 适量

盐、胡椒粉、生姜末、葱花适量

食用油适量
步骤：

1将大虾去壳去虾线，用清水洗净，沥干水分备用。

2打入一个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、生姜末、葱花搅拌均匀。

3将大虾放入蛋液中腌制10分钟。

4取出腌制好的大虾，裹上面包糠。

怎样做香酥虾？

1.材料：小海鲜

调味：姜、香葱、红辣椒、青辣椒、白胡椒粉、料酒、鸡粉、盐。

2.香葱洗净去根须切寸段；姜切片；青红辣椒切小圈备用。

3.小海虾洗净沥干水分，加入料酒、白胡椒粉、少许盐拌匀腌制10分钟，取出沥干水。

4.腌制好的虾沥干腌料的汤汁，下入7成热油锅炸制。

1.准备好所需要的食材，以免制作时手忙脚乱。先来处理鲜虾，鲜虾剪去虾脚、虾枪，开背去掉黑线，清洗干净。鲜虾背部黑线一定要去除，因为背部的黑线是虾还没有排泄出去的东西，不仅很脏，而且对人体健康不利。

2.全部鲜虾处理完成后，清洗两遍，放在盆子中，加入料酒2勺，食用盐1勺，葱段、姜片适量，用手抓捏均匀，让鲜虾腌制入味，大约半小时以上。

3.准备好适量的面粉（普通面粉就可以）、蛋液、面包糠，面包糠需要稍多一些，面包糠最好用***的，因为***的面包糠，炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮，看着更有食欲。

4.腌制好的鲜虾取出来，用干净毛巾或厨房纸巾擦净虾表面的水分。这步是需要注意的，水分一定要擦干，否则后面不容易裹住面包糠，容易脱粉。鲜虾水分擦净后，先放进面粉碗里滚一圈面粉，然后放在蛋液里沾满蛋液，再放进面包糠里滚上面包糠，用手捏一下，捏紧实一点，防止入油锅后面包糠散落。

5.小炸锅里烧干水分，倒入适量食用油。这道菜别看是油炸的，但是用不了多少油，不浪费，所以也不必刻意倒进很多的油。油热后，将裹好面包糠的鲜虾，一个一个放进油锅里，中小火慢慢弄炸至金黄，就好了。刚刚放进去的虾不要翻动，等高温定型后，再翻动。

6.炸好的香酥虾放在厨房吸油纸上吸干油分，配一碟番茄酱汁、或椒盐粉一起装盘上桌，就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于椒盐香酥虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐香酥虾的4点解答对大家有用。