剁椒芋头的做法-剁椒芋头的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剁椒芋头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍剁椒芋头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芋头花怎么吃？
2. 紫色芋荷花芋头花怎样做好吃？
3. 长沙牛肉炖芋头家常做法？

芋头花怎么吃？

方法如下：

备料：主料：绿色芋头花1-3根。

配料：干辣椒、剁辣椒、香辣酱、盐、大蒜。做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。

2、锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。

3、青椒炒芋头花的做法步骤6将芋头花倒入锅内翻炒。青椒炒芋头花的做法步骤7炒软之后放入适量的盐和味精，再翻拌匀即可出锅。

紫色芋荷花芋头花怎样做好吃？

.1将芋头去皮，切成薄片，再用花型模具将芋头片压成花瓣状。

2.用开水烫一下，不要久烫，可以加入少许食盐，以便让芋头花的颜色更鲜艳。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入芋头花，煸炒一下。

4.加入一勺料酒，翻炒均匀。

5.加入适量生抽，糖，盐，混合均匀，使芋头花入味。

紫色芋荷花芋头花，即紫色芋头花（又称紫芋、紫薯花），是一种营养丰富、颜***人的食材。以下是一种简单的紫色芋荷花芋头花做法：

材料：

1. 紫色芋荷花芋头花 500克

2. 大蒜 3瓣，切末

3. 葱 1根，切末

4. 生抽 适量

5. 蚝油 适量

6. 食盐 适量

7. 白糖 适量

方法如下：

备料：主料：紫色芋头花1-3根。

配料：干辣椒、剁辣椒、香辣酱、盐、大蒜。做法：第一步：处理芋头花。芋头花的花和杆都可以吃，只要把看起来不新鲜的部分去掉就可以。

2、锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。

3、青椒炒芋头花的做法步骤6将芋头花倒入锅内翻炒。青椒炒芋头花的做法步骤7炒软之后放入适量的盐和味精，再翻拌匀即可出锅。

1、芋头花去除花蕊，切成小段，洗净沥干水分，花蕊一定要去除干净，不然麻喉咙。

2、辣椒切段，蒜切片，腊肉切丝，若没有腊肉可用猪油，不过腊肉炒出来的确实香。

3、将腊肉煸出油脂，下入青椒，大蒜翻炒片刻，然后下芋头花继续翻炒，调味。

4、然后盛到碗中，放入蒸锅中蒸15分钟左右（蒸软即可）。

长沙牛肉炖芋头家常做法？

食材：牛腩，芋头，料酒，桂皮，八角，香叶，油，姜片，米醋，盐，鸡精，葱末

做法：

1、我们在将牛腩洗干净后，用冷水下锅，然后在加入适量的料酒，这样就是可以很好的去味。

2、水煮沸后，将牛腩捞出过冷开水洗净，放凉后将牛腩切成半厘米厚的条。

3、芋头洗净，去皮，切块。由于在给芋头剥皮时，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。所以最好在超市买剥过皮的芋头。

1

切牛肉时将有筋有油的部位切下来（有一斤多点），留着炖芋头吃，将牛肉放锅里，加干小米辣、八角、桂皮、香叶、花椒，简单煮半小时。



2

将牛肉捞出来。



3

芋头削皮，洗净切厚块。准备葱花。

1.芋头洗净去皮，用清水泡泡。

2.牛肉切小块，用清水泡去血水，撒上花椒粒一起泡。

3、准备好葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒

4.锅中加水，倒入牛腩，加入少许料酒煮沸再次去血水

5、锅中加油，放入盘中的调味料，小火煸炒

6、加入泡椒再煸炒一小会儿，加入辣椒酱

7、倒入牛肉，翻炒片刻，加入酱油，翻炒一两分钟

8、加入适量的清水，水以没过牛肉为宜，大火煮开后再小火炖

9、牛肉煮至七分熟的时候，加入芋头一起炖

10、十分钟后，即可出锅

食材清单：牛腩 250g，芋头 500g，葱 一小把，姜 两块，料酒 10g，蚝油 10g，八角5g、桂皮5g、花椒5g，柠檬1个，生抽5g，盐10g、冰糖20g、鸡精10g。

烹饪步骤

1.鲜牛腩切成条状。放料酒、柠檬生抽、少许盐、姜片腌制15分钟，芋头去皮、洗净，切滚刀块。

2.牛腩飞水，撇去血沫，用冷水冲洗，热锅冷油，放少许冰糖，待糖融化变成棕红色，放入牛腩快速翻炒，加入料酒、少许盐、蚝油、柠檬生抽将牛腩爆出香味。加水没过牛腩，大火烧至水滚开，加入八角、桂皮、花椒。盖上锅盖焖五分钟。

3.砂锅底铺上姜片和葱结。将牛腩转入砂锅中，小火炖一个小时。加入芋头再炖十五分钟。快出锅时加入盐、鸡精、葱段调味，即可。

到此，以上就是小编对于剁椒芋头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于剁椒芋头的做法的3点解答对大家有用。