家常油焖虾-家常油焖虾简单做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常油焖虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常油焖虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 油焖虾怎么做？
2. 老头油焖虾怎么做？
3. 怎么做油焖虾？

油焖虾怎么做？

油焖虾是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的美味菜肴。以下是一种常见的油焖虾的做法：

材料：

鲜虾：500克

青蒜/葱段：适量，切段

姜蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

植物油：适量

1、准备材料：虾500克、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜各适量。2、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。

3、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。4、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

5、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可出锅

1、食材用料：虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。

2、首先将虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用。

3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。

5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

主料 虾10个。

调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

制作步骤

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

步骤1

准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。



步骤2

把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。



步骤3

姜蒜切片。



步骤4

老头油焖虾怎么做？

将河虾洗尽沥干，炒锅下食用油，旺火烧至220度时将虾下锅，用手勺不断推动，约炸30秒钟，用漏勺捞起。

待油温回升200度左右时，将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。

将美味鲜酱油、糖、醋、料酒、水倒入一个碗调匀。

将锅内油倒出，放入碎蒜略煸，倒入准备好的调料烧开。

把炸好的河虾倒入，放入葱段，烧开即可出锅。

怎么做油焖虾？

1、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

2、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色。

准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。



步骤2

把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。



步骤3

姜蒜切片。



步骤4

香葱切段。

用料：海白虾500g，葱10g，姜15g，香菜10g，番茄酱20g，盐5g，白醋10g，胡椒粉5g，料酒10g，白糖15g

做法

1/7 首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用

2/7 葱姜切成丝，香菜切段

3/7 待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香

4/7 同时将洗净的海白虾倒入锅内，转大火翻炒，再加入盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加入少许清水，烧开，盖盖转中火焖2分钟

5/7 2分钟后，开火，收汁，使芡汁均匀包在虾上出锅即可

6/7 出锅后再撒上一些香菜做为装饰

主料 虾10个。

调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

制作步骤

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

到此，以上就是小编对于家常油焖虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常油焖虾的3点解答对大家有用。