虾子酱-虾子酱怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾子酱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾子酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾子酱的做法？
2. 虾子酱油的熬法？
3. 虾酸酱做法？
4. 自己做的虾子酱常温能放多久？

虾子酱的做法？

虾子酱做法如下↓

1辣椒洗净，放在料理机理打成粉。

2.肉洗净，切碎丁。

3 大蒜去皮洗净，切碎放在碗里，加少量盐。擀面杖捣成泥

4 葱切碎。锅里放油烧热。放入大葱爆香。放入肉丁翻炒，变色后放入甜面酱、鱼露。盛起备用。

5 另起锅放油烧热，放入辣椒粉慢慢的炒。放入蒜泥一起炒到干水气。盛起。再放油，放虾皮炒香。倒入刚才盛起的肉和辣椒翻炒。

6 炒好出锅

虾子酱油的熬法？

　　材料: 虾子 1㎏,酱油 2杯，生姜酒 2/3杯,低聚糖

　　海味儿汤: 水 6-7杯,干香菇 3个，鳀鱼 10条，小虾一把，胡椒，干辣椒 2个

　　蔬菜: 洋葱1个，甜辣椒 4-5个、大蒜 1课,生姜,柠檬 1个

　　做大虾酱之前，首先做风味酱油。虾修整之前 蘑菇、虾、鳀鱼、放入干辣椒 烧开三分之一时为止，把汤料捞出、冷却了

　　虾修整后 用筛子抖晾，再手纸擦一擦，否则有水分， 影响味道。

虾酸酱做法？

虾酸酱的制作方法:河虾洗净，晾干水分，撒上淡盐水拌匀，把它置放在木柜内，待其自然发酵变臭备用。

野生西红柿、鲜红辣椒去蒂清洗干净，晾干水分后装入木盆，加入去皮的鲜仔姜、大蒜剁碎，再加入糯米酒、精盐以及发酵好的河虾拌匀，然后装入坛内（比例一般为河虾10份，野生西红柿30份，新鲜红辣椒30份，新鲜仔姜1份，大蒜1份，盐1份，糯米酒4份）掺上坛沿水，密封2个月后取出用搅拌机搅成茸即成。

材料:鸡蛋两个、蜢子虾酱少许、花生油适量、葱花少许、红辣椒少许

做法:1、取少许蜢子虾酱加少量水，用筷子搅拌使虾酱稀释；

2、把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中；

3、加入适量花生油、葱花、红椒碎一起打匀，上锅蒸熟即可。

自己做的虾子酱常温能放多久？

虾酱的保质期要分情况，如果是超市里买的那种虾酱，一般都会编注生产日期和保质期的，如果是自己做的那种虾酱，一般来说，是可以冰柜里一般最少能放3个月的，但是也要看你做的虾酱的包装容器和容器的密封性如何，其次，如果虾酱已经打开，建议在3个月内吃完。

到此，以上就是小编对于虾子酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾子酱的4点解答对大家有用。