鸡怎么做-鸡怎么做好吃又简单家常的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 自家养的公鸡怎么做好吃？
2. 北京鸡怎么做？
3. 家养大公鸡怎么做好吃？

自家养的公鸡怎么做好吃？

自家养的公鸡可以拿来做红烧公鸡，非常好吃。

先把攻击清洗干净。剁块

锅里热油，放入葱姜蒜，把剁好的公鸡大火爆炒，放入锅中爆炒五分钟，放入盐，生抽，老抽。倒入开水翻炒五分钟，焖煮20分钟，再放入鸡精，葱花调味即可出锅。

北京鸡怎么做？

主料：半只北京油鸡 辅料：半斤意大利蘑菇 葱段 姜片 调料： 盐1、把鸡切块,蘑菇在盐水里泡一刻钟后捞出洗净对半切;2、砂锅里放入足量的水,水开后放入姜片和葱段,之后放入鸡块 ;大火做开后,盖上锅盖,小火炖一个小时;3、一小时后放入蘑菇,盖上锅盖再煮炖5分钟;4、这锅汤里我只放了盐这一种调味品,我觉得放其他的都是多余,呵呵就光油鸡和蘑菇一起煮出的汤就已经很鲜了,我怕放了别的调味品掩盖了这两种食材自身的鲜味;

家养大公鸡怎么做好吃？

原料：大公鸡一只2000克、大蒜头30瓣、姜300克、葱3两、五爪辣椒25克、普通干红椒25克、胡椒20粒。

辅料：土茶油、酱油2汤匙、马田豆油1汤勺、蠔油1汤匙、料酒1汤匙、、精盐及鸡精少许、葱段少许、清水300克。

准备工作：

1、大蒜、姜去皮，切成姜、蒜片；葱切成一寸长的葱段待用。

2、胡椒碾成粉待用。

一、大公鸡去毛洗干净，切段。

二、开水中灼一下去掉血水。

三、捞出备用。

四、生姜大蒜和干辣椒少许。

五、油锅爆炒作料。

六、然后倒入大公鸡。

七、翻炒均匀变色。

八、然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。

九、炒均匀以后加入开水没过鸡。

十、水半干时撒上少许盐。

到此，以上就是小编对于鸡怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡怎么做的3点解答对大家有用。