大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手撕包菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍手撕包菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:包菜
1.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。
2.辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的包菜扔进锅里,急火爆炒。
3.包菜菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了!
食材:包菜、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、香醋、盐
做法:
1.调个料汁:两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、一丢丢盐
2.油热蒜末、小米辣爆香
3.倒入包菜烧软
4.倒入料汁炒匀即可
材料
包菜半颗 干红椒3-5 颗 五花肉 250克 大蒜3颗 生姜5克 1/4小匙 蚝油 1大匙 生抽 1大匙 花椒油 1小匙
做法
1.将包菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
原料
more
包菜 (300g)
白糖 (10g)
大蒜 10g
味精 10g
1/包菜撕碎备用
首先准备包菜一个,从中间切开之后将里面的杆取出,然后把包菜的每一片叶子分开,将包菜用手撕成大小均匀的片备用。
2/配菜切好备用
手撕包菜家常做法
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀:
1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;
1、卷心菜洗净用手一片片掰下来,撕成片状备用;葱、姜、干辣椒改刀备用。
2、锅内加底油烧热后放入干辣椒,葱、姜爆香。
3、放入撕好的卷心菜爆炒,放入盐、味精调味即可
1.蒜蓉辣椒酱,蒸鱼豉油备用
2.包菜手撕块
3.锅内烧开水,将包菜焯下,捞起控水
4.锅内放油,下入姜蒜片,蒜蓉辣椒酱炒香
5.下入包菜,倒入蒸鱼豉油,快迅翻炒几下即成
食材清单
包菜 1/2个 、 蒜瓣 4粒 、 干红椒丝 1小抓 、 花椒粒 30粒 、 精盐 适量 、 白糖 1/4茶匙 、 米醋 2汤匙 、 鲜味酱油 1汤匙 、 猪油 2汤匙 、 香麻油 少许
烹饪步骤
1/5
整棵包菜放入清水中冲洗干净,去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中,用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片,花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2/5
炒锅烧热将猪油下锅,猪油慢慢融化。
3/5
1.准备材料
2.粉丝泡过水以后备用。
3.包菜不要用刀切,用手撕成小块。
4.姜切片。
5.大蒜切末备用
6.起油锅,下姜片,大蒜爆香,入包菜翻炒至菜变软,下粉丝,放点鲜酱油,继续翻炒 。如果太干可以加点水。
7.起锅装盆。
详
1.包心菜撕开洗净,杏鲍菇洗净
2.杏鲍菇切片,蒜切碎
3.锅中放油,放蒜爆香
4 放入杏鲍菇翻炒片刻
5 倒入包心菜炒软,调入盐和豆瓣酱炒匀
6放入鸡精和醋炒匀出锅
所需材料:
包菜:适量
葱姜蒜:适量
辣椒:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
将包菜洗净,切成小块备用。
葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
放入切好的包菜,翻炒均匀。
【原料】
包菜500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
【做法】
①将包菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末青椒、红椒切丝;
②将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下青、红椒丝稍炒,随即将包菜挤掉水,入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可。
到此,以上就是小编对于手撕包菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于手撕包菜的做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/14840.html