红烧肉拉面的做法（红烧肉面的做法 最正宗的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈红烧肉拉面的做法，以及红烧肉面的做法 最正宗的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、几款家常汤面做法,好吃到停不下来!
• 2、拉面应该如何和面?
• 3、八款超好吃的汤面做法!
• 4、拉面怎么做

几款家常汤面做法,好吃到停不下来!

1、金汤肉丸面：食材：肉丸子、南瓜，盐，蕃茄，香菜，碱水面。

2、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

3、===榨菜肉丝清汤面家常版=== 【准备食材】：挂面，猪里脊肉，榨菜，葱花，生抽，淀粉，盐和味精。

4、那么怎么汤面怎么做好吃又健康，美味又方便呢，那我现在就介绍几种不同的汤面。臊子面 臊子面是西北特色，基本上伴随着西北人的成长。

5、第一道：紫菜鸡蛋面 这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。具体制作方法 第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

拉面应该如何和面?

拉面的基本配方，怎么和面，拉面一定要用高筋面粉，制作拉面和面是非常重要的，和面的时候水温很重要，夏天凉水，冬天温水，面要和的软硬适中，面团和好后要三醒三揉等，这样做出来的拉面才筋道弹性好。

什么面食需要加盐和油 面粉里放盐和油并不需要所有的面食。通常我们在做有力光滑的面条时要加盐和油，在做各种糕点时也要加盐和油。

我们如果想要在家里制作拉面的话，就需要准备适量的高筋面粉和温水，然后将它们混合在一起揉成面团。冬天时，可以将水的温度控制在25℃左右，夏天则要控制在10%左右。

和面主要就是需要捣面，双拳（同时沾拉面剂水，但要注意把水完全打到面里）击打面团，非常关键的是当面团打扁后再将面叠合时一定要朝着一个方向（顺时针或逆时针），否则面筋容易紊乱，此过程大约得15分钟以上。

俗话说： 拉面70%靠揉面，30%靠拉面 ，所以制作拉面，和面揉面的过程不能马虎，下面我分享一下从选择面粉倒制作一碗完成的拉面过程。 我们要选择制作拉面最最重要的面粉 ，面粉的选择绝对拉面的成败，面粉分为高筋，中筋，低筋三种面粉。

，拉面油就选用一级精练菜籽油。配比：面粉 500克 盐 4克 拉面剂2% 水250--300克。2，和面的水应根据季节确定水温，夏季水温要低，约10度左右，春秋季18度左右，冬季25度左右。

八款超好吃的汤面做法!

麻辣火锅汤面 主料：牛骨汤面1包、虾饺3个、牛肉丸3个、蟹***两个、鱼豆腐3个、香菇3个。辅料：火锅料50克、食用油20克、花椒，生姜，蒜适量、小米椒4个、香菜适量。

做法 炖好的排骨。洗净香菜和葱叶切末。放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。锅烧水，水冒大泡。取空心面，下入面条，搅散。中小火煮开锅即可捞出。面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。

就算是厨房小白也可以轻松操作的热汤面，无需高汤但超级温暖！ 食材：青菜、香菇、龙须面、花椒油(或花椒粉)、辣椒油(或辣椒粉)、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒(可省略)。 做法： 青菜香菇洗净，香菇切片。

家里之前熬的高汤，装盒，放到冰箱里冷冻，现在拿出来。锅中放水，水起泡放入冷冻高汤，小火煮开。水开放入干面条。放入两个鸡蛋，中火煮开。放入一勺盐，用筷子搅拌一下。

拉面怎么做

1、拉面做法如下：先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。拉长面团后，扭成麻花状。这一反复的拉，拉十次。

2、先把准备好的300克面粉放到大碗中，再向面粉中加上适量盐，将它们充分搅拌均匀。拌匀后，再向里面打入一个鸡蛋，并把它们全部搅散。

3、拉面的做法步骤 取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。直到没有干面。和成团。略揉几下儿，盖盖醒15分钟。

关于红烧肉拉面的做法和红烧肉面的做法 最正宗的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。