茄子的吃法-茄子的吃法和做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子的吃法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子的吃法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子的十种最佳吃法？
2. 茄子最好吃的七种家常做法？
3. 家常茄子的10种简单做法？

茄子的十种最佳吃法？

茄子是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,有许多种不同的吃法。以下是十种茄子的最佳吃法:

1.蒸茄子:将茄子切成薄片,蒸熟后淋上酱油、醋、芝麻油等调料,口感鲜美。

2.炸茄子:将茄子切成薄片,油炸至金***,酥脆外皮下包裹着嫩滑的肉质,加入盐、胡椒粉等调料即可。

3.炒茄子:将茄子切成小段,热锅加油爆炒,加入盐、胡椒粉等调料即可。

4.煮茄子:将茄子切成小段,放入热水中煮熟,捞出后沥干水分加入调料即可。

5.烤茄子:将茄子放在烤盘上,加入盐、黑胡椒等调料

6.蒸茄子卷:将茄子切成薄片,卷成小圆柱,然后放入蒸锅中蒸熟,淋上酱油、醋等调料。

7.炒茄子煲:将茄子切成块状,加入葱、姜、蒜等调料爆炒,再加入酱油、糖等调料煮沸,加水煮开后放入洗净的豆腐块煮至豆腐入味即可。

8.烤茄子饼:将茄子切成薄片,用少许盐和面粉混合后擀成饼状,然后在煎锅中煎至金***即可。

9.三文鱼配烤茄子:将三文鱼切成适当大小的块状,加入盐、黑胡椒等调料腌制十分钟。然后在烤盘上摆放好切好的三文鱼和炸好的茄子

茄子最好吃的七种家常做法？

食材：青茄子一个，瘦肉50克，青椒一个，大葱一根，大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克，干辣椒2个。

做法：青茄子削皮切成方条，放入盆中，加适量精盐、五香粉、料酒、面粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。瘦肉切丝，加淀粉、料酒腌制十分钟。大葱斜刀切成段，大蒜生姜切片。青椒去籽洗净切丝。

锅中加入两勺清油，油温七八时放入腌好的茄条，炸至焦黄时捞出。倒出锅中多余的油，用余油放入腌制的肉丝大火翻炒三四下，加入姜蒜、干辣椒、花椒爆香，倒入大葱段、炸好的茄条、青椒丝，加适量精盐、老抽、白糖、香醋、胡椒粉、料酒，翻炒四五下后加入半勺淀粉水、鸡精，翻拌两三下后关火即成。

第一种：油焖茄子，油焖茄子的做法最简单，洗好茄子，切块，起锅烧油，放蒜头，下茄子 ，放点酱油，焖七八分钟，出锅。

第二种：清蒸茄子，茄子刨皮，切条，锅里放水，将切好的茄子放在锅里清蒸十分钟，淋上酱油，即可。

第三种：地三鲜，土豆一个，茄子一根，青椒一个，切好，起锅烧油，待油热，将三样食材下锅，土豆炸至金黄，青椒和茄子炸至软糯，再讲三样食材放入锅内，放调料，炒至入味，出锅。

第四种：酱茄子

第五种：茄子煲

第六种：油激茄子

第七种：茄夹子

那要看个人口味啦，对于喜欢吃茄子的人来说，怎么做都好吃，炖茄子，红烧茄子，酱茄子，炸茄盒，鱼香茄子，醋溜茄条，蒜香烧茄子，肉丝趴茄子，老多了，对于爱吃茄子的人来说，哪怕是生吃，那都是香的。总之只要你喜欢，怎么做都可以，对于不喜欢吃茄子的人来说你就是做出花来也不喜欢

一、红烧茄子

1、将姜切成碎末，倒入生抽、姜末

2、再加入适量清水成碗汁

3、茄子洗净备用

4、茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水

5、锅内入油，将茄子煎至两面金黄

6、将碗汁中加入少量淀粉，拌匀

7、倒入茄子中，快速翻炒一下，出锅装盘即可

二、茄子炖土豆

1、把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状，尖椒切片

1、红油酿茄子

〖 食材清单 〗茄子、大蒜、葱花、红菜椒猪肉、豆瓣酱、番茄酱、2个鸡蛋、一大勺面粉

鱼香汁：2勺白糖、1勺陈醋、1勺生抽、胡椒粉、老抽

〖 制作步骤 〗

1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；

家常茄子的10种简单做法？

食材：

茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量

做法：

1)在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；

2)顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；

食材：紫圆茄子一个，瘦肉100克，青红辣椒各一个，大蒜三瓣，生姜10克。干辣椒2个。

做法：茄子削皮切成长条放入盆中，加入适量面粉、淀粉、五香粉、食盐、料酒，抓拌均匀腌制二十分钟。瘦肉切丝。青红辣椒洗净切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

锅中加入300克清油，油温六七成时放入腌好的茄条，炸至焦黄时捞出沥油。倒出多余的油，锅中留适量油，放入蒜姜、干辣椒爆香，倒入瘦肉丝，煸炒半分钟，放入青红辣椒丝，翻炒两三下倒入炸好的茄条，加适量精盐、白糖、十三香、老抽、料酒，加半勺清汤，中火焖烧三分钟，即可关火出锅。

到此，以上就是小编对于茄子的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子的吃法的3点解答对大家有用。