红烧海虾-红烧海虾的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧海虾的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧海虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧海虾家常做法，正宗红烧海虾怎么做？
2. 红烧大虾的家常做法？
3. 红烧素虾的做法？
4. 红烧大虾多长时间能熟？
5. 怎么作红烧大虾？

红烧海虾家常做法，正宗红烧海虾怎么做？

红烧海虾是一道家常菜，做法如下：

准备海虾，剪去虾须，去掉虾线，用葱、姜、料酒煮熟。

准备调料，包括白糖、酱油、醋、盐、鸡精 (可不放) 等。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入海虾煸炒。

加入适量白糖，炒至糖色。

加入酱油、适量醋，继续煸炒。

加入适量盐、鸡精，翻炒均匀。

最后收汁，出锅即可。

这是红烧海虾的家常做法，如需味道更浓郁，可以根据个人口味添加适量糖、酱油、醋等调料。

用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。

做法：

1.虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。

2.小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。

3.锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。

4.倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟。

5.大火翻炒收汁，放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可。

红烧大虾的家常做法？

准备食材：虾 500g，油 40g，酱油 10g，醋 3g，盐 5g，味精 2g，生姜，适量白糖 1.5勺黄酒 10

1，将要用的食材虾备好，尽量要买活虾，这样才鲜美

2，放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。

3，将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。

4，开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要把没烧沸。

红烧大虾是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将大虾剪去虾须，洗净备用。

锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

然后加入大虾翻炒至变色，加入适量料酒煮一会儿。

接着加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量清水，煮开后转小火慢炖10分钟。

最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。红烧大虾色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道受欢迎的家常菜。

红烧素虾的做法？

1首先准备好食材,瓶冻大虾,葱姜蒜。

2、把大虾解冻,洗净,去掉虾线虾肠,应该还剪去下虾须比较好,我着急忘剪了,不过也没关系,不影响口味。

3、把大葱洗净,再切成小段备用。

4、把姜切碎备用。

5、再把蒜去皮,切碎备用。

6、炒锅里放油,和平时炒菜差不多,油热放入葱姜蒜翻炒。

7、等葱姜蒜爆出香味,再放入大虾翻炒。

8、等大虾变红后,再放入料酒、醋(少量)、生抽。

9、然后继续翻炒几下,再放入一勺糖和一勺盐,炒均匀后,盖上锅盖,焖一会儿。

10、等见到冒大热气后,揭开锅盖,继续翻炒几下。

红烧大虾多长时间能熟？

十五分钟

用料：对虾 若干、料酒 三勺、糖 一小勺、生抽 两勺、淀粉 适量、蒜末 五小瓣（按自己口味）、清水 半碗

做法步骤：

步骤 1

准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。 2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便

步骤 2

10分钟左右。具体煮的时间要看基围虾的大小，个头太大的话可以适当增加烹制时间。煮熟的基围虾全身呈现均匀的红色，且会从鲜活状态的直线状变成头尾相连的圆弧状，味道上也没有异味和过多的腥味，剥壳时轻轻一拉即可将可壳与肉分离。

怎么作红烧大虾？

1

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用

2

生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用

3

1/3 把虾洗干净，把辅料中的蒜，葱，姜切

2/3 锅中加油，小火加热，然后，将虾倒入锅中翻炒，适当调整火的大小，然后加入姜，蒜，大葱，继续翻炒，加入料酒，酱油，盐，翻炒均匀。

3/3 装盘，放上葱

到此，以上就是小编对于红烧海虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧海虾的5点解答对大家有用。