宜城大虾的做法-宜城大虾的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜城大虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宜城大虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宜城大虾的做法的做法，宜城大虾的做法怎么做？
2. 宜城大虾怎么做的？
3. 宜城油闷大虾怎么做好吃`有秘方吗`？
4. 宜城油焖小龙虾正宗做法？

宜城大虾的做法的做法，宜城大虾的做法怎么做？

       宜城大虾的做法   首先准备材料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

大虾洗净。

将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。

将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。

拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

宜城大虾的做法：

所需材料：

* 大虾500克

* 葱姜蒜末适量

* 料酒、盐、白胡椒粉、生抽、糖、醋、水淀粉适量

* 红辣椒适量(可选)

步骤：

1. 将大虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。

2. 在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末爆香。

3. 加入大虾煸炒至变色。

宜城大虾怎么做的？

买活的大虾，回家自己清理，最好不要买...

1

准备剪刀一把，要把每一个虾的虾线去掉...

2

虾清理完之后，起油锅，锅里加油一百毫...

3

油热了，把虾倒进油锅，不断的翻炒。虾...

4

翻炒的过程用中火或者大火，翻炒半分钟...

5

翻炒五分钟就可以啦，盛出来上面撒一些...

宜城油闷大虾怎么做好吃`有秘方吗`？

食材

　　鲜虾5只(约400克)。高汤、葱油、盐、白糖、料酒、味精、姜丝、葱丝各适量。

　　做法

　　1、将大虾带壳洗净，剪去虾须、小腿、虾枪，用竹签挑去虾线。

　　2、锅置火上，入葱油烧热，下姜丝煸炒几下，再放入大虾，用手勺轻压虾头，使虾脑流出成红油，不断颠翻，待大虾成金红色时，烹入料酒，加高汤、盐、味精、白糖调好味，烧沸后加盖，转小火焖10分钟。

1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线，葱、姜都切成一寸左右细丝。

2.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。

3.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些。

1 洗。

洗是比较麻烦的，因为这玩意长在水沟里。

如果真的要洗干净是很麻烦的事情。

一个绝招：把头45度方向剪开，这样不仅把黑沙去掉，还保留住了有营养的“黄”。

剪完后最好再用小牙刷给它们洗个澡，有点麻烦哦洗完后用料酒泡十分钟。

宜城油焖小龙虾正宗做法？

原料：

大龙虾2千克

调料：

白糖30克 、 姜片50克 、大蒜50克 、鸡精20克、 食盐30克、 啤酒2瓶 、 白酒30克 、香菜20克 、色拉油600克

卤料包：

八角8克 、 山奈5克 、 甘草6克 、 白蔻10克、 桂皮8克、草果2个、 白芷12克 、香叶10克 、小茴香6克 、 丁香10克、砂仁5克 、花椒15克 、 辣椒30克、

宜城油焖小龙虾正宗的做法:

1、折断虾尾中间部位，抽出沙线，用剪刀剪掉头部1/5的部位，拉出内脏，保留虾黄。

2、将龙虾反复换水漂洗，至水质清澈为止。方法为：用清水浸泡，不得用流动水冲洗，防止脑壳内有“虾黄”被洗掉。

3、热锅下倒入600克色拉油，烧至七分热，下入卤料爆炒10秒钟，再下姜片、大蒜炒香，将洗净的龙虾倒入锅中旺火生炒至虾壳变红，烹高度白酒祛腥，倒入啤酒增香，加水250克作为溶剂，再放入鸡精和食盐调味，加盖，中火焖15分钟至汤汁收干，出锅时放入白糖和香菜炒一下即可。

到此，以上就是小编对于宜城大虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜城大虾的做法的4点解答对大家有用。