蛋糕小寿桃做法（蛋糕小寿桃做法***）

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本文目录一览：

• 1、寿桃蛋糕(传统中式美味,甜香可口)
• 2、寿桃蛋糕如何制作呢?
• 3、蛋糕上面的寿桃怎么做

寿桃蛋糕(传统中式美味,甜香可口)

寿桃蛋糕是一款具有浓厚传统文化气息的中式糕点。其外形酷似传统的寿桃，象征着长寿和幸福。寿桃蛋糕的内部则是由糯米粉、红豆沙、枣泥等材料制成，口感软糯，甜香可口。今天，我将为大家介绍如何制作这款美味的中式糕点。

用双手搓出桃尖。搓好的寿桃。用刀背压出桃纹。醒发一会入蒸笼蒸熟。1蒸好后晾一下水汽，用洁净的牙刷蘸一点食用红色素，对准寿桃，用筷子从下往上拨动刷毛，让水雾反弹到寿桃上。

蛋黄加入40g白砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀筛入低粉翻拌均匀做蛋黄糊。蛋白中加入60g白砂糖打发。混合蛋白糊和蛋黄糊。倒入8寸活底圆模震出大气泡。放入预热180度烤箱，烤约60分钟。取出倒扣放凉后脱模。

寿桃蛋糕如何制作呢?

1、蛋黄加入40g白砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀筛入低粉翻拌均匀做蛋黄糊。蛋白中加入60g白砂糖打发。混合蛋白糊和蛋黄糊。倒入8寸活底圆模震出大气泡。放入预热180度烤箱，烤约60分钟。取出倒扣放凉后脱模。

2、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净，磕入容器内，加入白砂糖，用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，使空气充入，待蛋液快打好之前加入水，继续搅打，直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加 5-2倍为止。

3、将红豆沙和枣泥分别放入锅中，加入适量的糖和水，用小火煮至浓稠。将煮好的红豆沙和枣泥放入碗中，放置待凉。步骤三：制作寿桃蛋糕 将糯米团分成小份，搓成圆球。

4、寿桃蛋糕的做法 蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐，搅匀 蛋清分三次加糖打发到湿性发泡 先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊，翻法搅匀，之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀，150°，倒数第二层，70分钟。

5、原料：面粉500克、生粉100克、猪油50克、菠菜汁、食红色素、豆沙或莲蓉馅 200克。 制作方法：将面粉、生粉、猪油放入盆中，烧开水倒入烫熟、揉匀、做成10个小剂，1个大剂。

蛋糕上面的寿桃怎么做

1、将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟。寿桃的装饰：寿桃有些粉红的颜色才好看。

2、蛋黄加入40g白砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀筛入低粉翻拌均匀做蛋黄糊。蛋白中加入60g白砂糖打发。混合蛋白糊和蛋黄糊。倒入8寸活底圆模震出大气泡。放入预热180度烤箱，烤约60分钟。取出倒扣放凉后脱模。

3、用双手搓出桃尖。搓好的寿桃。用刀背压出桃纹。醒发一会入蒸笼蒸熟。1蒸好后晾一下水汽，用洁净的牙刷蘸一点食用红色素，对准寿桃，用筷子从下往上拨动刷毛，让水雾反弹到寿桃上。

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