琵琶虾-琵琶虾图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于琵琶虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍琵琶虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做琵琶虾？
2. 蒜蓉琵琶虾？
3. 琵琶虾怎么看能不能吃？

怎样做琵琶虾？

用料 : 琵琶虾 500G 蒜 2颗 葱 2颗 盐 少许 ；1.九齿扇虾用毛刷刷洗净，腹部柔软，比较好处理，　剪去头部触手，从嘴部往下，

2.把腹部的膜剪开

3.洗净摆好琵琶虾4.大蒜剁碎，加盐和葱花一起搅拌，然后淋上热油

5.将蒜蓉葱花均匀铺在处理好的虾上

6.上锅清蒸10分钟即可

蒜蓉琵琶虾？

原料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法：

1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;

2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;

3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

琵琶虾怎么看能不能吃？

看琵琶虾的尾巴下部，如果变绿了并伴有一股氨味就不能吃了。

琵琶虾如果储存的方法不正确，比如长时间放在高温的环境当中，有可能会导致出现变质和***的现象，而且还可能会产生一股尿素味。琵琶虾中的蛋白质含量比较高，而氨是蛋白质的分解产物，蛋白质在长时间受到微生物作用之后，会转化成胺和氨气，会散发出来一种腥臭味，还会伴有尿素的味道。

到此，以上就是小编对于琵琶虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于琵琶虾的3点解答对大家有用。