香辣鸡翅-香辣鸡翅的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣鸡翅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香辣鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣鸡翅的家常做法？
2. 肯德基香辣鸡翅做法？
3. 香辣盐焗鸡翅做法？

香辣鸡翅的家常做法？

1.食材：鸡翅200克，生姜1块，小葱1根，小米椒5克，蒜瓣3瓣，以及其他调料等。

2.将材料洗净后，鸡翅改刀，姜蒜切片，小米椒切圈，葱切葱花。

3.腌制鸡翅30分钟：鸡精，胡椒粉，盐，生抽，料酒，蚝油，白糖等。

4.腌制完成后，起锅烧油，小火煎鸡翅到两面金黄捞出。

5.新起锅烧油，姜蒜，小米椒爆香。

肯德基香辣鸡翅做法？

香辣鸡翅是以鸡翅为主要食材的私家菜，以辣味为主。

1.把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

8.另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入红辣椒段，炒出香辣味。

主料：鸡翅1200克

辅料：蔬菜油适量、洋葱少许、蒜少许、辣椒适量、辣酱适量、九层塔少许、生抽少许、糖少许、盐适量

香辣鸡翅的做法步骤

1.食材：鸡翅（预先腌制过）、自调辣酱、洋葱、蒜、辣椒、九层塔。

2.烧热锅倒入多一些蔬菜油，放入鸡翅。

3.将两面煎至金***。

4.放入洋葱、蒜与辣椒。

5.再倒入调好的辣椒酱，搅拌均匀再注入适量热水，盖上锅盖大火转小火焖约十五至二十分钟。

6.打开锅盖，调入适量生抽、糖、盐等。

7.最后放入九层塔，略搅拌后可熄火。

第一步：准备食材。鸡中翅和鸡翅根，姜，蒜，料酒，生抽，盐，胡椒粉，炸鸡专用裹粉，花生油，鸡蛋，番茄酱。

第二步：冲洗食材。鸡中翅和鸡翅根，冲洗干净，表面划上几刀，更入味。姜切片，蒜拍碎，鸡蛋打碎，搅拌均匀，放着备用。

第三步：腌制鸡中翅和鸡翅根。放姜片，蒜末，料酒，生抽，一勺盐，胡椒粉，腌制30分钟。

第四步：鸡中翅和鸡翅根裹粉。裹粉用碗装好，鸡中翅和鸡翅根裹粉一遍，再均匀沾鸡蛋液，最后又裹粉一次。抖动一下，把多余裹粉去掉。

第五步：油炸鸡中翅和鸡翅根。六成油温，把一个个鸡中翅和鸡翅根下锅，小火炸至金黄，捞出即可。

第六步：香辣鸡翅出锅。沾上番茄酱的鸡翅才有灵魂，口感更好。最佳口感时间30分钟。

美味香辣的炸鸡翅 材料： 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。 做法：

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。

2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。

3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。 提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴

香辣盐焗鸡翅做法？

盐焗鸡翅

材料：鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许

做法

1.鸡中翅清洗后檫干水份， 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。

2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。

3.一面煎好，再煎另一面。

注解：

煎鸡翅过程会出很多油，所以煎之前不要放太多的油。 要用中火慢煎，才能使鸡翅熟透。 可以根据自己的喜爱在盐焗鸡粉中适当加入孜然和辣椒粉。

配料:

鸡翅500g、梅州盐焗鸡粉20g、栀子半个 烹饪步骤:1.鸡翅买回用清水浸泡干净后控去水份 

2.准备盐焗鸡粉

3.把盐焗鸡粉撒在鸡翅上

4.用手揉搓至入味，放冰箱冷藏两个小时以上腌制

5.栀子一个切开，用一半就好

6.腌好的鸡翅连同调料一起倒入锅中，加水适量

7.放入栀子

8.大火烧开，煮二十五分钟

9.煮好后盖上锅盖再焖二十分钟

到此，以上就是小编对于香辣鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣鸡翅的3点解答对大家有用。