鸡腿的做法-鸡腿的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡腿的做法？
2. 家常炖鸡腿正宗做法？
3. 一把鸡腿做法？
4. 鸡腿块的家常做法何大厨？

鸡腿的做法？

材料

可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。

做法

1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金***后捞出。

3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。

5。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

法式香煎鸡腿肉。

材料：

鸡腿肉300克，法香5根，盐5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹签子6根。

做法：

1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；

2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；

3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；

4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。

材料

鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量

做法

1、准备好所需的食材

2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块

3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒

4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒

5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火出锅。

家常炖鸡腿正宗做法？

步骤/方式1

鸡腿一个，切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右

步骤/方式2

土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水

步骤/方式3

用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就干净了，沥干水分备用。

步骤/方式4

步骤/方式1

把鸡腿一边各切一刀，加入料酒、盐、生抽腌制30分钟；

步骤/方式2

锅中倒入适量植物油，油开后放入冰糖，再放入腌好的鸡腿，两面都炒上糖色；

步骤/方式3

倒入生抽，加入适量盐，加水，加入草果、葱、姜、香叶、花椒，中火炖半小时；

步骤/方式4

一把鸡腿做法？

用料：全鸡腿；板栗；辣椒；花椒；桂皮；姜；盐；料酒；糖；酱油；胡椒粉

做法：

1.鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油，姜抓匀腌20分钟

2.板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用

3.余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄

4.放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香

5.加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟

6.调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可

1.

鸡腿洗净切块,土豆去皮切块,放入清水中。 胡萝卜切块。 葱姜蒜切片

2.

锅中放入适量水,放入鸡腿煮开,捞出待用

3.

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角炒香,加入鸡腿翻炒,放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀,加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开,换小火焖煮15分钟,大火收汁,加入鸡精半勺炒匀盛出即可

鸡腿块的家常做法何大厨？

步骤 1

鸡腿切块，泡水放点盐，中途换水几次根据鸡腿没有渗出血水为准

步骤 2

腌制，加盐少量，一耗油盖耗油，老抽适量看颜色，鸡精适量，料酒适量，白胡椒粉适量，生姜几片，香叶一片，生粉适量，抓一抓，按一按，腌制十五到二十分钟想更加入味可以腌制时间长点

步骤 3

我是分两次炸，倒了小半锅油，先炸一份炸一分钟捞起，然后再下锅炸一分钟捞起，最后再下锅炸会一两分钟熟了可以直接吃

步骤 4

辣味，锅里放点油，放花椒姜丝大蒜块辣椒段爆香转小火，倒鸡肉 翻炒开中火微焦香，关火 装盘

到此，以上就是小编对于鸡腿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿的做法的4点解答对大家有用。