番茄炒蛋的家常做法-番茄炒蛋的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄炒蛋的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番茄炒蛋的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄炒蛋家常简单做法？
2. 番茄炒蛋的做法？

番茄炒蛋家常简单做法？

主料：丝瓜1根、西红柿1个、鸡蛋2个

辅料：葱1根

配料：油2茶匙、盐适量、胡椒适量

做法步骤

1.丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散

2.锅中油烧热，将鸡蛋滑散

3.锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁

4.倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀

5.倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可

食材明细

番茄二个、鸡蛋二个、盐、橄榄油适量。

做法

1、准备材料：鸡蛋两个打散，番茄两个切片，



2、锅内加油烧热至冒烟，倒入打散的鸡蛋，



3、倒入番茄不断翻炒，



4、炒至番茄出汁时，加盐炒匀起锅。

1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。

4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。

5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

番茄炒蛋的做法？

【制作主料】：鸡蛋3-4个、番茄2-3个

【制作调料】：大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖少许、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：先把到番茄冲洗干净，顶部切个十字，放入开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥去外皮，切成小块备用。

【步骤二】：把鸡蛋打入小碗里，放入几滴白醋，然后充分打散，大蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白切成末、叶子切成寸段，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅放一勺油，用中小火烧至六成热，差不多略微冒烟，把打散的鸡蛋液倒进去，煎炒定型，如果喜欢老一点的鸡蛋就开大火，如果喜欢嫩一点的就开小火慢炒，然后剁成小块，炒熟后盛出来备用。

【步骤四】：锅里留少许底油，放入蒜末和葱末炒出香味后把番茄块放进锅里，还是中小火，把番茄炒出汤汁来，再放入1勺番茄酱来增加味道和颜色。

【步骤五】：翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，这两样东西可以中和酸味，同时增香，然后放一勺水和少许盐，稍微炖煮一会，把番茄炖至翻沙。

【步骤六】：番茄炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋，同时放入淀粉水和香葱段，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。

做法如下

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。

用料

鸡蛋3个，番茄2个，葱花3g，姜丝2g，蒜片2g

1、葱切花，姜切丝，蒜切碎。

2、 西红柿背上划“十”字，放入开水中烫几下，用手撕去表皮，改刀切成块状。

3、起锅烧油，鸡蛋加入些许料酒打散，边倒入油锅边用筷子在锅中搅拌。

4、鸡蛋盛出备用。

5、锅中留油，葱姜蒜倒入，煸炒出香后，加入番茄沙司翻炒。

6、锅中留油，葱姜蒜倒入，煸炒出香后，加入番茄沙司翻炒。

7、加入盐、白糖、炒好的鸡蛋，一起快速翻炒。

8、最后出锅装盘，撒上葱花即可。

锅中放入5毫升食用油，大火热油，倒入蛋液，快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。

锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁，倒入炒好的鸡蛋。

放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀，出锅装盘，撒上小葱圈即可。

主料：西红柿3个、鸡蛋4个

调料：食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙

制作步骤

1.番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。

2.鸡蛋打散，锅内放入植物油。

到此，以上就是小编对于番茄炒蛋的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄炒蛋的家常做法的2点解答对大家有用。