番茄酱的做法-番茄酱的做法家庭自制做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄酱的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍番茄酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄酱的家常做法？
2. 自制番茄酱最正宗的做法？
3. 番茄酱和炼奶酱的做法
4. 番茄酱做汤的家常做法？

番茄酱的家常做法？

【自制番茄酱】

1.首先，我们准备洗净的番茄四个，打上十字花刀，放入热水中烫2分钟，这样很轻松的就能把番茄皮揭掉，番茄去皮之后，改刀切成小丁，然后把番茄丁倒入料理机中，打成番茄汁备用。

2.把锅烧热，倒入打好的番茄汁，大火烧开、然后转小火熬制，期间不停的用勺子搅拌，有助于水分蒸发。

自制番茄酱最正宗的做法？

主料番茄6个 辅料洋葱1/2个柠檬1/2个白砂糖100-150g盐1茶匙淀粉1/2汤匙 

步骤

1、番茄顶部划十字。放火上烤起泡去皮。 

2、去皮的番茄切块，洋葱切块。 

3、破壁机或者料理机打碎成泥。 

4、用料理机打可能要过滤一下，破壁机不用过滤直接熬。 

5、打好的汁放白砂糖，柠檬汁，盐，大火煮沸继续煮到开始飞溅。 

6、开始飞溅的时候就要一直搅动，中小火，不停搅动另一只手晃动锅才不会溅出来。 

7、熬到浓郁，把淀

正宗番茄酱制作分以下几步。

一、选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约1公斤，洗净后用刀切除番茄蒂部。

二、再把西红柿剖开成数瓣，去皮(可以在番茄酱的底部开十字刀，然后用水浸泡一下）瓤子，用纱布滤去西红柿的籽，否则将影响番茄酱的外观和口感。

三、接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎（也可以切成小块，放到搅拌机中搅碎）。

四、然后放入不锈钢锅里，用旺火煮沸（要边煮边搅拌，以免粘焦）。

1、准备好原材料：西红柿3个，柠檬1个，冰糖；

2、西红柿洗净后切除蒂部，用刀轻划上“十”字口，

3、用叉子叉上西红柿，在开水里烫十几秒，烫完后去皮、去籽；

4、西红柿去皮、去籽后，将其切成小块；

5、将切碎的西红柿放入榨汁机里打成汁；

6、倒入无水无油的锅里，开小火慢慢熬至浓稠；

7、加入适量冰糖粉，并用勺子搅拌均匀；

8、挤入柠檬汁，再熬两分钟后盛出；

9、凉后装入密封的玻璃瓶里，放入冰箱保存，这样番茄酱就做好了。

番茄酱和炼奶酱的做法

1、玻璃瓶和瓶盖用开水烫过，晾干备用。

2、蕃茄洗净，剥去外皮，切大块，入料理机中打碎。

3、倒入锅中，加糖，大火烧开，转小火慢慢熬。

4、熬至比较粘稠时，尝一下甜度，根据个人口味酌量加糖，继续熬，这时要不时搅拌，以免粘锅。

5、熬至粘稠呈酱状时，加适量柠檬汁拌匀稍熬片刻，关火。

6、滤除蕃茄籽，趁热装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖即可。

番茄酱做汤的家常做法？

番茄酱汤是一道色香味俱佳的家常汤品，做法简单易学。首先，准备好番茄酱、鸡肉、洋葱、番茄、胡萝卜等食材。

将鸡肉切成小块，洋葱、番茄、胡萝卜切成丁状备用。

锅中倒入适量油，加入洋葱炒香，再加入鸡肉煸炒至变色。

接着加入番茄、胡萝卜煮至软烂，倒入适量清水，加入番茄酱，煮开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉和蔬菜都熟透。

最后加入适量盐、胡椒粉、味精等调味料即可。这道番茄酱汤鲜美可口，营养丰富，是一道适合全家人食用的美味汤品。

需要准备水淀粉，清水，香油，盐，番茄酱，锅里面倒入适量的油，把番茄酱放进去炒一下，再加入适量的清水汤汁烧开，再加一些水淀粉，蛋液倒进去，搅拌均匀以后就可以吃了。

到此，以上就是小编对于番茄酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄酱的做法的4点解答对大家有用。