大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙虾尾的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙虾尾的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、龙虾尾洗干净备用。
2、大蒜切成细末,洋葱切成小块,香叶3-4片。
3、油温6成热,中大火炸龙虾尾,炸至亮红捞出。
4、锅内留底油,稍微多一些,小火倒入蒜蓉,翻炒出香味。
5、加入洋葱和香叶,继续翻炒,再倒入炸好的龙虾尾,翻炒一会儿,沿锅边倒入1勺生抽,继续翻炒。
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用,白胡椒粉、韩式辣椒酱。
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料(注意不要炒糊了)
4、加2勺韩式辣椒酱翻炒(这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱)
5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖(白糖有复合的口味,稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃)小火开始炖虾尾。
1、主 料: 速冻龙虾尾6条(细),姜4片,葱1条,生粉1平汤匙。
2、配 料: 腌料:盐1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许。
芡汁:清鸡汤1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙,生抽、生粉水各1茶匙。
3、龙虾尾解冻冲净,斩件,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉。姜片略拍,葱切段。烧热4-6汤匙油,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金***,取出。用剩余的油爆香姜葱,龙虾回锅,赞酒,加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡,趁热享用。
1热锅冷油,油稍微热了,把准备好的配料全部倒入锅中,中小火炒出香味。
2把混合后的调料,倒入锅中,转大火。
3等锅中的料汁开了,倒入虾尾进去翻炒,现在的虾个头不是很大,壳薄肉嫩,不要盖盖去闷了,直接大火翻炒,煮15分钟
4关火,把虾尾盛出来装盘,然后把锅里的龙虾尾汤汁单独倒入一个小碗中,当小龙虾肉的蘸料就可以了
1、龙虾尾洗净加入香叶姜片和花椒焯水。
2、捞起后手动剥壳,这是一个很费时间的一步,坐着慢慢剥吧。
3、热油后倒入蒜末,加一小块火锅底料(看个人口味,也可不要),1勺豆瓣酱,炒香。
4、将咱花时间剥好的龙虾尾下锅翻炒,加适量生抽,1勺蚝油,1勺番茄酱,继续翻炒。
5、洋葱切块,大葱切段,倒入后加入适量的盐,鸡精,味精,白糖,十三香。
6、倒入能没过龙虾尾的啤酒,煮十分钟。然后勾芡收汁就可以起锅啦。
— 食材清单 —
主料:龙虾尾3斤
辅料:小葱3根,姜4片,蒜3瓣,红椒一把,花椒20粒,豆瓣酱2勺,蚝油2大勺,蒸鱼豉油2勺,盐适量,鸡精1勺,啤酒1大罐,大料一把
做法步骤:
1· 龙虾尾解冻
2· 淘洗几遍,可过下热水煮煮
3· 热油爆炒葱姜蒜等所有配料,加啤酒没过虾尾,也可加水,放少于白酒即可
4· 加盐,白糖等调味,味道可以重一点,小火慢炖收汁
5· 出锅
首先,清洗干净龙虾尾
把在锅中倒入适量的食用油
锅热后,把八角,花椒,干辣椒放入锅中,翻炒直到出香味
然后,出香味后放入锅中一点豆瓣酱,加入葱姜蒜,调味,
这时候把龙虾倒入锅中,加上少量酱油,耗油,再放一点盐,白糖,
最后,大火炖煮,就好了
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用,白胡椒粉、韩式辣椒酱。
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料(注意不要炒糊了)
4、加2勺韩式辣椒酱翻炒(这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱)
5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖(白糖有复合的口味,稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃)小火开始炖虾尾。
1、主 料: 速冻龙虾尾6条(细),姜4片,葱1条,生粉1平汤匙。
2、配 料: 腌料:盐1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许。
芡汁:清鸡汤1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙,生抽、生粉水各1茶匙。
3、龙虾尾解冻冲净,斩件,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉。姜片略拍,葱切段。烧热4-6汤匙油,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金***,取出。用剩余的油爆香姜葱,龙虾回锅,赞酒,加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡,趁热享用。
到此,以上就是小编对于龙虾尾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙虾尾的做法的4点解答对大家有用。
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