麻辣龙虾-麻辣龙虾尾怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣龙虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣龙虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣龙虾又麻又辣做法？
2. 麻辣龙虾的家常做法？
3. 麻辣龙虾怎么做？
4. 麻辣龙虾怎么做？

麻辣龙虾又麻又辣做法？

一、用料

小龙虾 4斤，啤酒 1瓶，香叶 3片，桂皮 1块，八角 3个，干辣椒 5个，老抽 1勺，生抽 4勺，草果 1个，黄瓜 1根，洋葱 1大个或2小个，大葱 1根，蚝油 1勺，姜 1块，蒜 1头

麻辣小龙虾料或者火锅底料（200克左右） 1包

二、麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1· 麻辣小龙虾

2· 虾在自来水下冲＋泡

刷子刷洗整个虾尤其尾巴

减去虾须和两腮，其实小爪子也要剪了(我忘了)

全部处理好继续放水冲洗＋颠菜篮子(自行脑补)

4· 锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味

5· 倒入虾开始翻炒直到虾壳都变成红色加入料酒和白糖

6· 虾爆炒外壳成红色

7· 此刻加入酷克一百麻辣小龙虾调料(自带麻麻辣辣)翻炒

麻辣龙虾的家常做法？

1.开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

2.放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。

3.放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。

4.开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。

5.加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

6.倒入水，大概半锅即可。

麻辣龙虾怎么做？

做法

2.

买回来的小龙虾，先放到盆里倒上水，让小龙虾吐一下脏东西。

3.

调味料准备好，葱姜蒜必备，花椒、大料、香叶、桂皮家里常备的香料，还有增香提味草果、丁香，干辣椒。

佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段

佐料2：干辣椒、花椒、八角一个

步骤一：开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

步骤二：放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。

步骤三：放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。

步骤四：开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。

步骤五：加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

步骤六：倒入水，大概半锅即可。

步骤七：盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。

豆瓣酱适量、干辣椒、花椒、油、盐、白糖、鸡精、酱油、醋、香油、姜、大蒜、葱段、芹菜或香菜、啤酒少许。

步骤/方法

1、锅内放入适量油，将清洗干净的小龙虾放入炸至颜色变深；

2、葱、姜、蒜切末，油入锅八分热，放入豆瓣酱，炒出香味；

3、加入干辣椒，花椒，拌匀，放入小龙虾，翻炒；

麻辣龙虾怎么做？

麻辣龙虾是一道非常受欢迎的菜品，下面是做麻辣龙虾的步骤：

材料：

- 2-3只新鲜的龙虾

- 适量食用油

- 适量花椒和干辣椒

- 适量葱姜蒜，切碎

- 适量郫县豆瓣酱

- 适量酱油

- 适量盐和糖

- 适量料酒

麻辣龙虾的做法如下：1.准备新鲜的龙虾和适量的辣椒、姜蒜等调料。
2.先将龙虾煮熟，可以加入适量的盐和料酒提鲜。
3.热锅冷油，将姜蒜和辣椒爆炒出香味。
4.倒入适量的料酒，待料酒挥发后，加入适量的酱油和辣椒酱调匀。
5.加入适量的水或高汤，煮沸至汤汁收浓。
6.将煮熟的龙虾放入锅中，翻炒均匀，让虾身充分吸收麻辣汤汁。
7.最后加入适量的盐、糖、味精，翻炒均匀即可。
所以，麻辣龙虾的做法是先将龙虾煮熟，再和麻辣汤汁一起翻炒，最后调味即可。
这样做出来的龙虾麻辣味道浓郁，香辣可口。

食材：小龙虾，大蒜，生姜，花椒，红干椒，麻椒，小葱

1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。

2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。

3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起,再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。

4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。

到此，以上就是小编对于麻辣龙虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣龙虾的4点解答对大家有用。