油淋茄子-油淋茄子的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油淋茄子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油淋茄子的解答，让我们一起看看吧。

1. 油淋茄子怎么做？
2. 油淋茄子介绍？
3. 油淋茄子该怎么做？
4. 油淋茄子不油炸的做法？
5. 香辣油淋茄子的做法？

油淋茄子怎么做？

准备用料：茄子1根、小葱1根、大蒜5瓣、白糖少量、小米椒2个

生抽3勺、陈醋2勺

油淋茄子的做法步骤：

步骤 1：茄子切条隔水蒸20分钟，完全软烂后用筷子可以稍微撕一下以便一会入味；

步骤 2：大蒜小米椒切末；

油淋茄子介绍？

主料】：长茄子 1条；红辣椒 5个；

【辅料】：蒜瓣 6个；小葱 2棵；油 适量；老抽 适量；盐 1匙；鸡精 1匙

步骤：

1、准备好茄子，红辣椒，蒜瓣，小葱。

2、将茄子对半切开。

油淋茄子的制作材料：

主料：小白茄三条,瘦肉末50克,花生油,葱段,蒜末,生抽,盐

辅料：另外根据口味,也可以放入少许的辣椒丝调味。

1、将茄子洗净切成条状

2、接下来为了让茄子变软，可以将切好的茄子用开水抄一下，也可以不用，直接下油，待油热，下茄子；

3、待茄子炒熟，加入适量盐起锅装盘；

4、制作调料：下油，瘦肉末，蒜末，葱段，生抽等炒制，调好口味，熟后将它盖在茄子上面。

油淋茄子体现在两个字上面，“油”和“淋”字，但是如果觉得太麻烦，也可以一道炒制，下油，盐，姜末，瘦肉丝等等，约半分钟后，放入茄子，翻炒3-4分钟，待到茄子变软，呈出油状，放入葱段，调味后即可装盘。

1、茄子切长段，姜切末，蒜切末，葱切葱花

2、取一个干净容器加一勺盐、少许白糖，撒少许胡椒粉、淋入适量生抽，加入适量蚝油、放入一勺淀粉，倒入适量清水搅拌均匀

3、锅中倒入油，下入茄子，煎至两面颜色变黄后，捞出备用

4、起锅烧油，加入姜末、蒜末、葱花，再倒入拌匀的料汁炒香

5、下入茄子，翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟，立刻关火，三分钟后揭开锅盖即可出锅

油淋茄子该怎么做？

准备用料：茄子1根、小葱1根、大蒜5瓣、白糖少量、小米椒2个

生抽3勺、陈醋2勺

油淋茄子的做法步骤：

步骤 1：茄子切条隔水蒸20分钟，完全软烂后用筷子可以稍微撕一下以便一会入味；

步骤 2：大蒜小米椒切末；

油淋茄子不油炸的做法？

油淋茄子可以通过不油炸的方式制作出来。
原因： 油炸会让茄子吸收过多油脂，不利于健康，而不油炸的做法可以减少油脂的吸收。
油淋茄子不油炸的做法如下：先将茄子切成厚度大约为0.5cm的片状，连皮切成小块，在锅中加热锅，放入适量的油，煸炒茄子片至两面金黄，盛出后放入搅拌均匀的油淋汁中，稍静置片刻后即可享用。
油淋汁的制作需要酱油、生抽、醋、糖、葱姜蒜末和辣椒油等调味品拌匀即可。

香辣油淋茄子的做法？

1.准备茄子三根，青红椒各一个，小葱三根和蒜瓣四粒

2.把茄子去皮

3.把去了皮的茄子切成两寸长的段

4.把茄段切成三片

5.再改刀，把茄片成手指粗细的条状，把切好的茄子少许冲洗备用

6.然后把青红椒去籽，切两寸长的条状，蒜剁碎末，葱切两寸长的段

7.调料汁，拿一个小碗，往碗内加五克白糖，

8.再往碗内加五克陈醋

9.再加七到八粒味精，用汤匙把醋和白糖.味精搅化备用

10.再准备十克红油豆瓣

到此，以上就是小编对于油淋茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于油淋茄子的5点解答对大家有用。