虾饺的做法-虾饺的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾饺的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾饺的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾饺的做法正宗做法？
2. 虾饺子的做法？
3. 虾仁饺子的做法？
4. 虾饺做法？

虾饺的做***宗做法？

用料：饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、***心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺

做法步骤：

步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末

步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味

步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了

1    选择新鲜的虾

2   去虾头、虾壳和虾线

3    虾仁用刀背拍碎

4   放入碗里

5   加入盐和淀粉

6    用筷子搅拌均匀

7   加入白糖和鸡精

8   加入白胡椒粉和香油

9   放入猪肥肉丁和笋丁

10   搅拌均匀放入冰箱冷藏备用

面坯原料：澄面150g，淀粉60g，水160ml，色拉油20ml左右，盐少许 

馅心原料：肥猪肉糜30g，鲜虾200g，笋50g

面皮做法：

1、澄面与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火

2、粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右

3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，等二十分钟左右

4、面团搓长条，分成20g左右的小面团，再将面团擀平，即成面皮

馅料做法： 

5、笋煮熟切细丝，虾去虾线，用纸巾吸干水份，用刀背剁茸

6、笋丝、虾茸和肉糜加盐和生粉，同方向搅匀至肉上劲

制作食材

大虾300克瘦猪肉100克酱油1汤匙鸡粉1茶匙水淀粉1茶匙盐、味精、姜末各少许。制作方法

1、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。菜品特色

此菜简便易做，注意冬瓜的熟烂程度，成菜要脆嫩可口。

虾饺子的做法？

用料

韭菜 200克，鸡蛋 3—4个，虾仁 100克，香油 3勺，盐 适量，饺子皮 30张

做法步骤

步骤 1

准备好配料，鸡蛋提前炒好（不加任何调料）剁碎，虾仁解冻好切碎。

虾仁饺子的做法？

食材明细：虾仁100克，鸡蛋1个，玉米粒1小碗，胡萝卜半根，木耳5朵，盐适量，生抽适量，香油适量，饺子皮10张。

做法：1，将切好的胡萝卜，木耳，玉米粒，鸡蛋上锅炒。

 2，最后关火时加入虾仁搅拌均匀。

 3，放入盐，生抽，香油。

 4，把馅料包入饺子皮。

食材清单

普通面粉 400克 、 水 230克 、 猪前尖肉 200克 、 大虾 15个 、 韭菜 350克 、 盐 适量 、 料酒 一勺 、 生抽 一勺 、 老抽 一勺

烹饪步骤

1/31

180克温水，300 克面粉活成面团，盖好醒发。

2/31

猪肉切成小块。

3/31

主料：猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒。

辅料：虾仁、葱、姜、料酒。

做法步骤

1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。（也可加入少许糖提鲜）腌制十五分钟。

2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线（这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生）加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟

3.虾和肉糜分开放，不要混在一起。包饺子，一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多。

虾饺做法？

材料

主料：虾仁300克，冬笋50克，肥猪肉100克，澄粉250克，

调料：盐4克，香油5克，胡椒粉3克，白砂糖3克，玉米淀粉4克，植物油15克

做法

1.虾仁洗净抹干水，大只的切粒；

到此，以上就是小编对于虾饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾饺的做法的4点解答对大家有用。