椒盐虾的做法-椒盐虾的做法家常***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椒盐虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐虾的做法？
2. 桂虾的做法？
3. 椒盐虾怎么做法？
4. 油盐虾的正确做法？

盐虾的做法？

辅料：

盐1000g，香叶、八角适量，葱、姜片、老酒适量

制作方法：

1、将鲜虾制净，去头部、虾线，用葱、姜片、老酒腌制备用；

2、将备好的盐倒入锅中，加入香叶、八角炒香，取小部分盐倒入碗中备用；

3、将虾平铺于锅中剩余盐上，放入姜片，再将碗中备用盐盖在虾面上，小伙慢焗20分钟，出锅装盘即可。

用料

活虾一斤，粗盐75克，大蒜头一个半，辣椒几条，香菜，醋，酱油各一半。一：虾洗干净，放粗盐下去拌均。二：放两小时候，倒出虾的盐水，那水不要。三：加蒜头末，辣椒，酱油和醋各一半，盖过虾面就好，(蒜头，辣椒醋可以起杀菌作用！四：密封保存，放冷藏一夜，可以开吃，吃时伴些香莱！

桂虾的做法？

食材用料

桂虾 1.5斤

粗生盐 3斤

盐局桂虾的做法

1.选靓身活的桂虾

2.将桂虾过开水备用

3.取瓦煲，放少许水在煲底

4.烧锅下粗生盐炒热

5.放少许热生盐下煲底

6.放下桂虾

桂虾做法如下

食材

鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺

做法

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。

2.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。

你好，桂虾是一道广东传统的特色菜肴。以下是桂虾的做法：

材料：

鲜虾500克，桂花酒50毫升，盐适量，生粉适量，葱姜适量，清水适量，食用油适量，花椒适量

步骤：

1. 虾洗净去壳，去虾线，用少量盐和生粉腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入花椒炒香。

3. 倒入腌好的虾翻炒1分钟，加入桂花酒和清水，盖上锅盖煮5分钟。

4. 打开锅盖，将汤汁煮至浓稠，加入盐调味，淋上少量食用油即可出锅。

温馨提示：

1. 煮虾的时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬。

椒盐虾怎么做法？

主料：对虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙。

做法：

1. 将虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用，

2. 花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。粗盐下锅炒至***色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。

3. 烧热锅，下油，烧至七成熟，下虾炸约1分30秒钟，至虾身大红、熟，倒起滤油。

油盐虾的正确做法？

材料：

中号虾500克、姜4片、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、糖适量、柠檬半个、橄榄油适量

做法：

1、虾去掉虾线并清洗干净，姜切成片，葱切成葱段备用。

2、锅中加入适量橄榄油，放入姜片，煸炒出香味后放入清洗干净的虾，翻炒至虾变色。

3、加入适量的料酒，将虾翻炒均匀。

步骤：

1.鲜虾洗净，剪掉长须并挑掉虾线，沥干水;

2.锅中下油，稍热后下盐;

3.锅热后倒入备好的虾;

4.盖上盖子，转成中小火;

5.当虾变成红色并弯曲时，代表已熟;

6.最后拌匀即可!

料：

盐1000g，香叶、八角适量，葱、姜片、老酒适量

制作方法：

1、将鲜虾制净，去头部、虾线，用葱、姜片、老酒腌制备用；

2、将备好的盐倒入锅中，加入香叶、八角炒香，取小部分盐倒入碗中备用；

步骤1

准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

步骤2

把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。

步骤3

姜蒜切片。

步骤4

香葱切段。

步骤5

锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。

准备：斑节虾15只，姜片适量，葱段适量，粗盐500g。八角，花椒适量。香叶3片，沙姜干1颗。首先将大虾洗净，从虾壳第二节用牙签挑出虾线备用。姜片，葱段放小碗里倒入漫过它们的白酒用手搓出颜色和味道。把姜酒液倒入虾里腌制10分钟左右

将粗盐和所有香料放入锅中炒到散发出香料的香味，盐开始变热(注意锅里不要有一滴油和水）

将腌制好的大虾，放厨房纸上，吸干所有多余的水分(这步很重要)

把炒热的盐，乘一半出来放碗里。把吸干水的虾放锅里，然后平铺好大虾，把乘出来的盐倒入锅中，把虾埋起来。盖上锅盖，大火干焖5分钟，关火后过8~10分钟再打开锅盖，把虾捞出。

到此，以上就是小编对于椒盐虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐虾的做法的4点解答对大家有用。