十三香龙虾做法-十三香龙虾做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于十三香龙虾做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍十三香龙虾做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭版十三香龙虾的做法？
2. 十三香龙虾的制作方法？
3. 王守义十三香小龙虾做法？
4. 十三香小龙虾的做法？

家庭版十三香龙虾的做法？

    十三香龙虾是一道极受欢迎的美食。从其名称我们就可以看出，这道菜的口味是较多调料烘托出来的。下面是家庭版十三香龙虾的做法：

所需食材：

- 龙虾1只

- 十三香、花椒、干辣椒

- 姜、蒜、香葱、青椒、红椒、豆腐皮、大米饭

制作步骤：

1. 龙虾处理。将龙虾洗净，用剪刀把虾钳和虾尾摘除，用菜刀对虾身斜剖，切成小块，在清水中浸泡一下去除泥沙。

十三香龙虾的制作方法？

将小龙虾清洗干净，放入油锅中煎炸小龙虾至红色，准备好调料放入锅中煮一会，接着放入炸好的小龙虾和十三香即可。

清洗干净小龙虾

剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。

放入龙虾爆香

锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，继续翻炒一会捞出。

锅中加入调料

在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，稍微加点水，多煮一会。

王守义十三香小龙虾做法？

1. 王守义十三香小龙虾有具体的做法。
2. 做法需要准备的材料包括：小龙虾、王守义十三香调料、姜蒜、青红辣椒、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、花椒、油等。
具体做法包括清洗小龙虾、处理调料、炒制小龙虾等步骤。
3. 如果想要更加了解王守义十三香小龙虾的做法，可以在网上搜索相关的食谱或者***教程，也可以参考其他厨师的做法进行尝试和改良。

十三香小龙虾的做法： 

【主料】：小龙虾2斤 

【辅料】：王守义十三香1盒，小龙虾酱料1包，大蒜头15粒，生姜1个，老抽少许，生抽少许，青椒3个，紫洋葱半个，糖少许，盐少许，鸡精少许，啤酒1罐，大豆油1升，麻油少许，香菜3根

 步骤： 1. 准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片 2. 小龙虾用水冲洗，（注：有时间的话，可以抽取一下虾肠线，不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行） 3. 然后准备油锅，倒入1升大豆油，烧至200度（冒青烟）分批倒入小龙虾油炸（温馨提示：不可一下子倒入大量小龙虾，这样油会溢出以免造成安全隐患，分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆，肉也会鲜嫩） 4. 小龙虾壳炸至变红（约2分钟左右）捞出放器皿准备。 5. 油锅洗净，加入一勺大豆油，把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。 6. 然后放入前面炸好的小龙虾。 7. 加入小龙虾酱料，撒入少许王守义十三香粉。 8. 翻炒几下 9. 然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗（约200毫升）加盖焖煮5分钟 10. 再出锅前加少许盐，鸡精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。

十三香小龙虾是目前比较流行的一道美食，下面是王守义十三香小龙虾的做法：

所需材料：

- 鲜活小龙虾 1-1.5kg

- 香茅 4-5根

- 丁香 1小把

- 草果 5个

- 八角 2-3个

- 香叶 5-6片

- 花椒15克

十三香小龙虾的做法？

清洗干净小龙虾

1剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。放入龙虾爆香

2锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，继续翻炒一会捞出锅中加入调料

3在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，稍微加点水，多煮一会。倒入龙虾翻炒

4接着倒入小龙虾，煮至小龙虾绯红，撒上十三香调料，翻炒均匀，再加葱花即可。

以下是十三香小龙虾的做法：

材料：- 小龙虾（适量）- 干辣椒（适量）- 八角（适量）- 花椒（适量）- 桂皮（适量）- 生姜（适量，切片或切末）- 大蒜（适量，切片或切末）- 葱段（适量）- 料酒（适量）- 食用油（适量）- 香菜（适量，装饰用）

调料：- 盐（适量）- 鸡精（适量）- 酱油（适量）- 黄豆酱（适量）- 辣椒粉（适量，可根据个人口味增减）

步骤：1. 将小龙虾洗净，去掉腮及杂质，剪去虾脚。

2. 准备一个大锅，加入足够的水，放入料酒，将小龙虾放入烧沸的水中，焯水1-2分钟，捞出备用。

3. 准备一个炒锅，加热后倒入适量的食用油，放入八角、花椒、桂皮、干辣椒炒香。

4. 加入切好的姜片、蒜片、葱段翻炒。

5. 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉、黄豆酱和酱油，翻炒均匀，使调料完全溶解。

6. 将炒好的调料倒入烧沸的水中，加入焯水好的小龙虾，大火快炒。

到此，以上就是小编对于十三香龙虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于十三香龙虾做法的4点解答对大家有用。