虾尾的家常做法-虾尾的家常做法简单***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾尾的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾尾的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾尾家常做法？
2. 虾尾的家常做法？
3. 口味虾尾家常做法？

虾尾家常做法？

1.

姜丝炒虾尾：准备虾尾500克，姜丝30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入花椒20克，姜丝30克，煸炒出香味，然后再放入虾尾500克，料酒15毫升，清水500毫升，蚝油15毫升，食用盐30克，小火煮十分钟即可。

2.

芹菜炒虾尾：准备芹菜150克切成段，虾尾500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾尾500克，干辣椒15克，翻炒出香味，然后再放入芹菜150克，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水150毫升，小火翻炒20分钟即可。

3.

黄瓜炒虾尾：准备虾尾500克，黄瓜150克切成长条状，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾尾500克，干辣椒15克，食用盐15克，花椒30克，啤酒500毫升，黄瓜条150克，小火煮20分钟即可。

虾尾的家常做法？

第一步：先用白醋泡下龙虾，然后用刷子刷干净后，反复用清水清洗。剪开虾壳，沥水加入料酒腌十来分钟。

第二步：锅内热油，倒入腌制的虾尾炒至红色出锅。

第三步：锅内加入油，油热之后放姜，蒜，葱，八角，桂皮，花椒，干辣椒（因家里香料不齐全，缺香叶）炒香后放入两勺豆瓣酱炒至红油。

第三步：炒出红油，放入虾尾，加盐，鸡精，蚝油，生抽，少量老抽。翻炒几下后，加入啤酒，放一点十三香。煮至收汁。

第四步：收汁放入青椒香菜点缀出锅。

1· 准备虾尾2-3斤。

2· 锅中烧水，水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。

3· 准备葱姜蒜，干辣椒剪断，再准备适量麻椒。

4· 香菜切段，洋葱切丝。

5· 现成的麻辣小龙虾的调料，再放一勺豆瓣酱。

6· 锅中放油，倒入葱姜蒜，干辣椒，麻椒，炒香料头，再倒入小龙虾酱料炒出红油。

7· 倒入虾尾一起翻炒，放入蚝油，少量酱油，半罐儿啤酒，翻炒入味儿。

8· 在继续闷煮几分钟。

9· 大火收干汤汁后，放入香菜和洋葱丝，翻炒几下就可以出锅了。

1、首先将龙虾放入碗中，随后倒入清水，末过龙虾即可，再放入少许的白酒，浸泡十分钟左右。

2、起锅放入大量的油，油温达到七八成热放入虾尾，炸制外壳坚硬变色捞出备用，不要过早捞出，这部是好不好吃的关键。

3、另起锅倒油，放入一半蒜蓉，姜末，小米辣碎，小火炒香变色。

4、把扎好的虾尾倒入锅中，翻炒均匀后，加入一罐啤酒，盐，糖，耗油，生抽，鸡精各一勺，盖上锅盖，闷五分钟左右。

5、最好大火收汁，撒上一把蒜末，香菜点缀装盘，另起锅倒入少量的油，烧至七八成热，倒入盘中表面爆香。

    1. 虾尾炒芹菜：将虾尾、芹菜、蒜末、葱末、盐、鸡精、醋、糖、花椒油放入锅中，烹饪约3分钟即可。 

    2. 虾尾炒青菜：将虾尾、菠菜、蒜末、葱末、盐、鸡精、醋、糖、花椒油放入锅中，烹饪约3分钟即可。 

    3. 虾尾煎饼：将虾尾、面粉、葱末、蒜末、盐、鸡精、糖、油、花椒油放入锅中，勾芡后形成饼状，用少量油将两面煎至金黄即可。

    4. 虾尾炒米粉：将虾尾、米粉、葱末、蒜末、盐、鸡精、醋、糖、花椒油放入锅中，烹饪约3分钟即可。

答：做法如下：

买来的虾尾先冷水浸泡解冻；然后开水下锅焯一下，捞出控水！

起锅烧油，加入葱姜丝，辣椒丝，倒入火锅底料，炒至香味溢出，放入虾尾翻炒，加生抽，鸡精，盐！倒入少量热水，慢火揾十分钟！铲出来装盘！

口味虾尾家常做法？

口味虾尾是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单的做法：

材料：

- 鲜虾尾500克

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 青葱适量

- 辣椒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

这次我准备了三斤小龙虾,先用刷子把肚皮刷干净,找到尾巴中间的那一片旋转往外扯把虾线扯掉,因为做的是虾尾,所以咬咬牙要把头给它掰掉,再用剪刀开个背更入味也好剥壳;

在虾尾里放入葱段姜片,淋入2勺料酒腌个15分钟去去腥味;

锅内多放点油烧热,放入虾尾煸炒一下,这样虾尾的肉不会煮老也可以杀菌消毒; 一个个红扑扑的就可以盛出来了;

另起一锅放3勺油烧热,多放点蒜末姜末葱末爆香,再来点八角桂皮香叶草果这些香料,

到此，以上就是小编对于虾尾的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾尾的家常做法的3点解答对大家有用。