土豆炖牛排骨汤的做法（土豆炖牛排骨汤的做法窍门）

今天给各位分享土豆炖牛排骨汤的做法的知识，其中也会对土豆炖牛排骨汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛排骨炖土豆的做法
• 2、牛排骨汤怎样炖好吃
• 3、牛排骨炖土豆豆角的做法
• 4、牛排怎么炖汤

牛排骨炖土豆的做法

土豆烧牛排骨做法 主要食材：牛排骨***食材：土豆、青蒜。牛排骨斩成小块洗净，冷水下锅焯去血水。焯水后的牛排骨用水洗净，放到高压锅里，加入胡椒粉、料酒、姜片、八角、桂皮、草果、香叶和适量的水。

牛排炖土豆做法如下：用料：土豆一个、胡萝卜一小根、牛排骨一斤半、黄酒适量、酱油适量、白醋适量、白砂糖一勺、李锦记排骨酱一大勺、味精适量、盐适量、生姜5片。步骤先放水里洗净。

主料：排骨适量、豆角适量、土豆适量。辅料：葱适量、淀粉适量。配料：香炸粉适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、老抽适量。排骨先用香炸粉和淀粉腌制。如果没有香炸粉可以用盐、鸡精、花椒粉和淀粉腌制。

食材：牛排骨250g、土豆一个、油适量、盐适量、料酒两小勺、生姜5g、大蒜3瓣、桂皮一小块、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽1小瓶盖。

做法步骤：先把牛排骨放到水里泡去血水。锅里放入清水，冷水放入牛排骨，加入料酒大火烧开，捞出牛排骨。这样加入料酒或者黄酒焯水可以去除牛排骨的腥气味。把土豆去皮切成滚刀块，黑木耳泡发，洗净。

食材：牛排骨3斤，排骨1斤，胡萝卜2根，胡椒适量，料酒适量，八角适量，生姜适量，小茴香适量，香叶适量，酱油适量。牛排骨解冻后，用冷水浸泡1个小时左右，然后清洗干净。

牛排骨汤怎样炖好吃

④经过两个半小时的炖制，牛骨汤也就熬制成熟了，这时我们将食盐放在锅中，再加入十克食醋，就可以享用美味的牛骨汤了。 炖制牛骨汤时的一些技术要点与注意事项。

牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。

首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

牛排骨炖土豆豆角的做法

1、步骤：焯水洗干净。炒个糖色。加入葱姜，料酒、大料。上汽30分钟，放盐调味。下入配菜，豆角、青菜、土豆，大火收下汁。撒上香菜，浇上汤汁，出锅。

2、牛肉酱制作配料：牛肉1斤半 辣椒300克 生姜1块 大蒜2头 黄豆酱500克 生抽2勺 蚝油1勺 老抽2勺 盐适量 白糖1勺 白芝麻适量 花椒油1碗制作方法：先把牛肉清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，期间多换几次清水。

3、土豆去皮洗净，豆角掐去两端，洗净，再用手掰成两段。排骨斩成段，土豆切成滚刀块，放到清水中投洗一下，捞出沥净水分。锅内加水，冷水下入排骨焯水，烧开，撇去浮起的血沫，煮5分钟左右，将排骨捞出控净水分。

4、做法：干粉皮用水浸泡备用，土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，葱姜切好。炒锅到油烧热爆香葱姜，大料和桂皮，再加少许油炒香黄豆酱，放入土豆块和茄子翻炒片刻。

牛排怎么炖汤

⑴牛排洗净，切块，入沸水锅中焯透捞出。⑵党参、桂圆肉、生姜分别洗净。⑶将上述食材放入锅内，加清水武火煮沸，改文火煲3小时，放适量盐调味即可。

第一步：牛排水里泡泡过滤血水。第二步：萝卜切块备用。第3步： 锅烧热姜片爆香。第4步： 加牛排炒黄，加些料酒。第五步：加水烧开把上面黑泡泡撇清。第六步：萝卜牛排一起煲。第7步：搞定。

新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。

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