当前位置:首页 > 肉类 > 正文

红烧鸡-红烧鸡怎样烧好吃

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧鸡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧鸡的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红烧鸡怎么做?
  2. 红烧鸡怎么烧?
  3. 红烧鸡王刚做法?

红烧鸡怎么做?

用料 鸡一只 花椒 大蒜 葱 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 干辣椒5个 青椒1个 家常红烧鸡块的做法 1鸡斩块,飞水后,取出备用 2炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒 3放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块 4大火烧开后,转中火,炖30分钟 5大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可

食材准备:鸡块 姜 蒜 白糖 八角 盐

红烧鸡-红烧鸡怎样烧好吃
(图片来源网络,侵删)

第一步:姜蒜切片

第二部:鸡块洗净

第三步:油锅下白糖炒至出现红棕色小泡

红烧鸡-红烧鸡怎样烧好吃
(图片来源网络,侵删)

第四步:下姜蒜片、八角爆香

第五步:下鸡块翻炒至上色

第六步:加适量水和盐,大火烧开转中小火炖。

红烧鸡-红烧鸡怎样烧好吃
(图片来源网络,侵删)

第七步:汤汁浓稠时,出锅

红烧鸡怎么烧?

  酒酿红烧鸡是个美味的家常菜,鸡肉蛋白质中富含必需氨基酸,有助于保持皮肤光泽和增强皮肤弹性。 家庭聚会的时候,一道酒酿红烧鸡是必不可少的,颜色喜庆,味道咸鲜回甜.鞋铺:LV6221716一、酒酿红烧鸡  主料:文昌鸡半只 菜籽油65g 酒酿100g  辅料:红烧汁50g 生抽10g 老姜8g 小葱2棵 干辣椒1根  制作工艺:  1.文昌鸡洗净,沥干水分,切块备用  2.老姜切片  3.葱切葱花,葱白切段  4.准备好所有食材  5.开大火,锅热后倒入菜籽油  6.放入姜片、葱白和辣椒段爆香  7.放入鸡肉  8.翻炒至鸡肉变色  9.倒入酒酿翻炒片刻  10.翻炒片刻  11.倒入红烧汁和生抽  12.翻炒片刻  13.加盖转小火煮10分钟  14.转大火收汁  15.装盘,最后撒上葱花  16.简单快手又美味的酒酿红烧鸡就做好啦~  17.肉质Q弹的文昌鸡裹着浓郁的酱汁,带着菜籽油的香味和酒酿的微甜,没有比这更下饭的了!二、照烧鸡腿肉  主料:鸡腿两个 葱片适量 姜片适量 老抽半勺 生抽一勺 耗油一勺 糖一勺 盐适量  制作工艺:  1.鸡腿去骨,用盐、料酒、黑胡椒粒腌制十分钟  2.老抽、生抽、耗油、糖,加入少许清水调成汁,备用  3.锅内放少许油,放入蒜片,姜片,煎出香味  4.放入鸡腿肉,鸡皮朝下  5.煎出金***,翻面继续煎  6.两面煎黄后,倒入调好的汁,盖上锅盖  7.小火焖煮,十五分钟。就好了  以上就是烧鸡的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。?

红烧鸡王刚做法?

食材:老公鸡一只

做法:

1.鸡洗净切块,下锅放姜片,料酒焯水,捞出冲洗干净,沥干水分备用。

2.炒锅放油,先下冰糖化开,放入鸡块翻炒上色。然后放入葱、姜、蒜、啤酒、生抽、老抽、蚝油、盐,翻炒均匀后加入适量热水没过鸡块。

3.大火烧开转中小火半个小时,关火转入炖锅焖入味。吃之前半个小时开火,继续中小火慢炖至软,收一下汁,撒上青红椒出锅。

原料:

鸡腿肉450克、生姜、大葱、大蒜、冰糖、白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐。

王刚家常做法如下:

1.鸡腿剁块洗净,冷水下锅焯水,大火煮开捞出。

2.切姜片、葱段、蒜片,起锅烧油,加冰糖炒至融化呈枣红色,下入鸡块翻炒。

材料

主料:鸡肉500克,

调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深***捞出。

主料:

肉鸡(肥)一只

辅料:

花螺6~7个 葱姜蒜适量 青红椒各一个 香叶少许 桂皮少许 老抽适量 酱油适量 白砂糖少许 冰糖少许 干辣椒段少许 植物油适量

红烧鸡肉的做法:

材料:公鸡 半只、姜 半块、蒜 7瓣、大葱 2根、油豆腐 100g、豆腐干 100g、海鲜菇 250g、香菇 100g、豆瓣 两大勺

做法:

1、材料准备,大葱打破切段,姜切成细末,蒜拍好,鸡清洗干净剁块,油豆腐切块,豆腐干切条!

2、葱、豆腐干、香菇、海鲜菇、鸡备用

3、炒料!热锅冷油放葱蒜姜,然后放豆瓣酱!炒香!还有十颗左右干辣椒切段放在里面一起炒,放入鸡、香菇,海鲜菇翻炒。

3、放入油豆腐,翻炒后,加小半碗水!大火收水

5、水收干后放入豆腐干,翻炒,翻炒后加入小半碗水,中火收汁!即可

到此,以上就是小编对于红烧鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧鸡的3点解答对大家有用。