茄盒-茄盒的做法怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄盒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茄盒的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子放几天不能吃了？
2. 茄子糊了怎么处理？

茄子放几天不能吃了？

一般3-4天

茄子放在阴凉处能储存3~4天。完整的茄子应放在常温阴凉处保存，避免潮湿、暴晒，但切好的茄子或是煮熟的茄子应用密封的保鲜碗装好，放到冰箱冷藏室保存，一旦察觉放在冰箱的茄子有变味、变色、软烂等异常现象的，则不能再继续食用了

茄子一般是可以放一个星期，放了十天大概率是已经不能吃了。新鲜的茄子是比较硬的，如果已经变软了，表皮能看到有烂了的地方，而且里面的籽已经变黑了，那肯定是已经变质，不能吃了。不过有一点点软，但是里面没有变黑的其实还是可以吃的。

茄子放到表面会出现烂的地方就不能吃了，茄子烂了中含有大量的有害微生物，食用可危害健康。茄子在高温下，潮湿的环境中，十天后就会软烂，发黑，发黄变质等现象，这是茄子中的营养价值大量流失，还可能滋生细菌等微生物，所以茄子不能放太长时间。

茄子糊了怎么处理？

做茄子要外脆里嫩必须先炸。而且是挂糊炸。把切好的茄子里放一个鸡蛋抓匀。再撒上一点盐和淀粉抓匀，盐不要多，一点点就可以了。然后在下油锅里炸。

炸茄子关键是看火候，油温一定要高，油温在七八成热时在下茄子，油温低拉茄子会侵油而且炸好的茄子是软的。

炸好了以后放几分钟。茄子外皮稍凉就会很脆。

这个时候可以先起锅炒准备好的料，糖醋。

把佐料炒香以后下茄子，翻炒几下，汁挂在茄子上就起锅。

不要太久，不然又会回软的

看看糊的程度，如果不严重就给糊的那层四剥掉，锅里放点油在放点葱姜蒜和大酱就是美味的茄子酱了。如果糊的太严重就不能吃了。烧糊的东西吃完对身体不好，而且还有苦苦的味道。在做茄子的时候一定看好火候，大火烧开以后在小火慢慢炖。茄子做好了是餐桌上一道不错的菜。

到此，以上就是小编对于茄盒的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄盒的2点解答对大家有用。