虾仁饺子的做法-虾仁饺子的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁饺子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾仁饺子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾仁饺子的做法？
2. 虾仁水饺馅的做法？
3. 虾仁饺子的家常做法？
4. 萝卜虾仁水饺家常做法？

虾仁饺子的做法？

食材清单

普通面粉 400克 、 水 230克 、 猪前尖肉 200克 、 大虾 15个 、 韭菜 350克 、 盐 适量 、 料酒 一勺 、 生抽 一勺 、 老抽 一勺

烹饪步骤

1/31

180克温水，300 克面粉活成面团，盖好醒发。

2/31

猪肉切成小块。

3/31

食材明细：虾仁100克，鸡蛋1个，玉米粒1小碗，胡萝卜半根，木耳5朵，盐适量，生抽适量，香油适量，饺子皮10张。

做法：1，将切好的胡萝卜，木耳，玉米粒，鸡蛋上锅炒。

 2，最后关火时加入虾仁搅拌均匀。

 3，放入盐，生抽，香油。

 4，把馅料包入饺子皮。

主料：猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒。

辅料：虾仁、葱、姜、料酒。

做法步骤

1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。（也可加入少许糖提鲜）腌制十五分钟。

2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线（这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生）加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟

3.虾和肉糜分开放，不要混在一起。包饺子，一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多。

虾仁水饺馅的做法？

说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。

2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。

3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。

步骤/方式一

食材：

饺子皮 20片 、 虾仁 三只 、 五花肉 手心大小一块 、 胡萝卜 少许 、 莲菜 少许 、 韭菜 一小撮 、 姜末 少许 、 家乐浓汤宝 半个 、 蛋清 一个

具体做法：

1、鲜虾，五花肉去皮弄干净吸干水分，剁碎备用。

步骤/方式二

1、将3个鸡蛋,打开,倒入碗中,用手动打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黄成为一色。

2、将打好的鸡蛋,倒入热好的油锅中进行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷却备用。

3、将韭菜挑拣好,洗净后,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,备用。

4、将新鲜的虾去壳,把得到的虾仁,用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑去虾线,去虾线后洗干净将处理好的虾仁切成小段,用盐和料酒淹十分钟备用。

5、取出比较大的碗或盆,把炒好的鸡蛋、切好的韭菜、切成小段的虾仁放一起,加入食盐一小匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精,生粉适量.

虾仁饺子的家常做法？

食材明细：虾仁100克，鸡蛋1个，玉米粒1小碗，胡萝卜半根，木耳5朵，盐适量，生抽适量，香油适量，饺子皮10张。

做法：1，将切好的胡萝卜，木耳，玉米粒，鸡蛋上锅炒。

 2，最后关火时加入虾仁搅拌均匀。

 3，放入盐，生抽，香油。

 4，把馅料包入饺子皮。

 5，用大火蒸10分钟出锅。

萝卜虾仁水饺家常做法？

1.先和面，和好醒15-20分钟，面团最好软点。

2.虾洗净去皮，去掉虾线，胡萝卜洗净去皮，菠菜洗干净备用。

3.将胡萝卜和菠菜切碎，猪肉馅和虾剁成泥，给宝宝吃尽量剁碎点。

4.将剁碎的食材放入碗中，依次放入香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉(注意1岁以下不放盐和酱油)，打入生的鹌鹑蛋(鹌鹑蛋的作用是肉馅吃起来会更嫩，更好咬)，搅拌均匀。

5.擀成适量大小的饺子皮，开始包饺子。宝宝吃的话，饺子皮要薄，馅不能太大，不然容易发硬。

到此，以上就是小编对于虾仁饺子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁饺子的做法的4点解答对大家有用。