卤猪肚汤的做法（卤猪肚汤怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、谁有卤猪肚的做法
• 2、卤猪肚怎么做
• 3、怎么卤猪肚

谁有卤猪肚的做法

1、需要提前准备的材料有：猪肚1个、卤料1包、冰糖50克、盐适量、酱油适量、姜片15克、葱15克、辣椒4个、九江双蒸酒100克。准备猪肚一个用水清洗干净。

2、廖排骨浓缩卤汁，姜片， 蒜仁， 干红椒， 盐，鸡精，花椒，猪肚一个.制作步骤：做前将猪肚都烧开水除掉浮沫， 这步很重要，会直接影响卤出来的味道和气味 准备好所有材料后， 放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。

3、将所有调料各取适量放入小碗拌均匀。将卤好的猪肚切片摆盘然后淋上蘸酱即可享用。这款卤菜，味道甘香，口感酥而不烂，很有嚼头。小贴士 1）猪肚表面有一层黏糊的东西，最好用热水烫猪肚之后清洗就非常容易了。

4、卤料包 制作步骤：猪肚2只先用清水冲洗干净放入大盆，倒入2斤面粉，用面粉裹着猪肚反复揉搓直到表面干燥没有杂质，一面搓好后翻开猪肚揉搓另一面。

卤猪肚怎么做

1、准备猪肚一个用水清洗干净。清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。

2、卤猪肚的做法 猪肚放盐搓洗。用刀刮去表面的黄膜。从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗。洗干净猪肚后，将猪放入锅。翻好猪肚头向上，放入拍碎的胡椒粒。放盐及生抽在猪肚内，加少量水。

3、食材用料：猪肚 2个（900克），料酒一大勺，姜 17克，大葱25克，八角3粒，盐一勺，五香粉半勺，胡椒粉适量。将姜切片，大葱切段，八角剥开，洗净备用。将猪肚放锅里加水，加入一勺料酒，盖好锅盖开大火煮。

4、白卤猪肚的做法步骤 将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水冲洗干净。 取一个汤锅倒入清水煮开后，放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出冲水，待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的***粗膜。

怎么卤猪肚

1、准备猪肚一个用水清洗干净。清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。

2、食材用料：猪肚 2个（900克），料酒一大勺，姜 17克，大葱25克，八角3粒，盐一勺，五香粉半勺，胡椒粉适量。将姜切片，大葱切段，八角剥开，洗净备用。将猪肚放锅里加水，加入一勺料酒，盖好锅盖开大火煮。

3、准备猪肚 用面粉搓洗猪肚将猪肚表面黏糊糊的清洗干净。准备甘草，大料，香葱和姜片 将处理的猪肚用开水烫几分钟之后用手搓洗表面黏糊的东西直至没有为止。

4、卤猪肚的做法 猪肚放盐搓洗。用刀刮去表面的黄膜。从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗。洗干净猪肚后，将猪放入锅。翻好猪肚头向上，放入拍碎的胡椒粒。放盐及生抽在猪肚内，加少量水。

5、材料：猪肚1个，白卤水1锅。将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水冲洗干净。取一个汤锅倒入清水煮开后。放入作法1的猪肚氽烫约3分钟即取出冲水，待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的***粗膜。

卤猪肚汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于卤猪肚汤怎么做好吃、卤猪肚汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。