炒虾仁的做法-炒虾仁的做法大全家常菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒虾仁的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒虾仁的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾仁的家常做法爆炒虾仁？
2. 爆炒虾仁的做法？
3. 虾仁炒块的做法？
4. 虾仁小炒家常做法？

虾仁的家常做法爆炒虾仁？

食材：虾仁200g、鸡蛋2个、韭菜2根、油适量、盐适量、姜片2片

做法：

1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。

2、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟。

3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。

用料：虾、青红椒、葱、姜、盐、鸡精、料酒、酱油。

做法：

1.准备好原料。

2.将虾仁剥出来，洗净。

3.青红椒切圈备用。

4.油烧热后，放入葱姜爆香。

5.放入青红椒翻炒。

6.放入虾仁翻炒。

7.放入适量的盐料酒美极鲜调味。

8.虾仁变红后再炒一分钟，放入鸡精调味出锅即可。

食材

虾仁200克，青辣椒2个，葱花1小段，盐半汤勺，生抽半汤勺，白酒半汤勺，醋半汤勺，蒜2个

做法步骤：

1，准备好虾仁一袋。

2，葱花和蒜切好，备用。

3，虾仁洗好，备用。

4，倒入生抽、白酒、醋，倒入切好的葱花和蒜末，搅拌均匀腌制片刻。

5，青辣椒洗好备用。

6，青辣椒切小片备用。

7，锅内放入花生油烧热，加入青辣椒翻炒均匀。

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

1/8 虾仁开背用盐，葱，姜，蛋清淹一下



2/8 胡萝卜黄瓜切好备用



3/8 鸡蛋打散。热油炒到凝固，盛出备用。



4/8 放少量油，滑出虾仁



5/8 放，鸡蛋，胡萝卜，煸炒



爆炒虾仁的做法？

食材：虾仁200克、胡萝卜100克、豌豆100克、玉米粒100克、盐、料酒、生粉、鸡精。

做法：

1、虾洗净用油，盐，料酒，生粉腌一下。

2、胡萝卜切小丁，豌豆，玉米都在沸水里过一下。

3、起油锅，爆炒虾仁滑油断生。

食材

虾仁200克，青辣椒2个，葱花1小段，盐半汤勺，生抽半汤勺，白酒半汤勺，醋半汤勺，蒜2个

做法步骤：

1，准备好虾仁一袋。

2，葱花和蒜切好，备用。

3，虾仁洗好，备用。

4，倒入生抽、白酒、醋，倒入切好的葱花和蒜末，搅拌均匀腌制片刻。

5，青辣椒洗好备用。

6，青辣椒切小片备用。

7，锅内放入花生油烧热，加入青辣椒翻炒均匀。

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

食材：黄瓜200克、对虾150克

配料：红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量

步骤：

1、食材。

2、黄瓜切小丁。

3、虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。

4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。

5、锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。

6、加入虾仁，滴些料酒，小炒。

7、加入黄瓜炒匀。

1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟 ；

2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片 ；

3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁；

4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用 ；

5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可。

虾仁炒块的做法？

1.准备好鲜虾和黄瓜.黄瓜去皮切成小块.把姜去皮剁成姜米.

2.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮.在虾肉的背上划一刀取下虾线.加入盐胡椒粉料酒淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用.

3.烧热锅内放油爆香姜米.放入浆好的虾仁迅速滑散.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀.勾入薄芡

虾仁小炒家常做法？

材料：黄瓜2根，虾仁适量

调料：葱姜沫蒜。

做法：

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。

到此，以上就是小编对于炒虾仁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒虾仁的做法的4点解答对大家有用。