土豆炖鸡块的家常做法-土豆炖鸡块的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆炖鸡块的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆炖鸡块的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆炖鸡块的家常做法？
2. 土豆炖鸡块正宗做法？
3. 鸡块炖土豆的家常做法？

土豆炖鸡块的家常做法？

用料：鸡大腿，土豆，葱，姜，生抽，老抽，大料，料酒，干辣椒，食用油

一.鸡腿剁成块，清水浸泡，把血水泡出

二.鸡块用料酒、生抽、姜丝腌制一会

三.土豆去皮切滚刀块，放清水里，以防土豆变色

四.锅中加油，加热后鸡块入锅，炒至表面微黄，依次加入葱花、姜丝、大料、干辣椒煸炒出香味，再加适量老抽，翻炒均匀

五.倒入水，没过鸡块，大火烧开转小火炖至十五分钟，加入土豆块，大火再烧开转小火炖十至十五分钟左右，加适量盐调味，大火收汁即可

食材

2人份

土豆400克

鸡肉500克植物油8克食盐4克生抽4克姜2片干辣椒4个小葱1根料酒5克

1

鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

2

土豆去皮切1厘米见方的小块

3

锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。

步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。

步骤/方式二

土豆削皮，切块备用。

步骤/方式三

主料：鸡块250克，土豆2个

辅料：葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量

①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。

②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。

③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

土豆炖鸡块正宗做法？

步骤/方式1

用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。

步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。

步骤/方式2

土豆削皮，切块备用。

步骤/方式3

葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中。

鸡块炖土豆的家常做法？

您好，材料：

鸡块500克，土豆2个，洋葱1个，姜片3片，蒜瓣3个，料酒1勺，生抽1勺，盐适量，糖适量，水适量，油适量

步骤：

1. 鸡块洗净备用，土豆去皮切块，洋葱切丝，姜片和蒜瓣切末备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入鸡块煸炒至变色。

3. 加入料酒，生抽，盐，糖，翻炒均匀。

4. 加入土豆块和洋葱丝，加入适量的水，水面略高于食材，大火烧开。

5. 然后转小火炖煮30分钟，至土豆煮烂即可。

6. 最后调味即可，根据个人口味适量加盐和糖即可。

小贴士：

主要是先炖鸡然后放土豆。先把肌肉剁成快。用水寖泡半天。

把血倒干净。沥干。

炒锅放油，放入葱姜炒香。

放入鸡块，翻炒至外皮变色，喜欢颜色深的可以加白糖翻炒。变淡红色。

然后加温水。开锅后撇出沫子，一定要撇干净沫子。

然后炖半小时左右。

加盐。加入土豆一起炖。十分钟左右。基本熟了。

主料：鸡块250克，土豆2个

辅料：葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量

①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。

②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。

③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

食材清单

红土豆 2个 、 鸡腿 6个 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 蒜 3瓣 、 冰糖 6颗 、 盐 适量 、 八角 2个 、 干辣椒 2个 、 料酒 少许 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 油 少许 、 桂皮 1块 、 香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/10

准备鸡腿2个，土豆2个，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮

步骤2/10

冰糖6颗

步骤3/10

到此，以上就是小编对于土豆炖鸡块的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆炖鸡块的家常做法的3点解答对大家有用。