学烧小龙虾-学烧小龙虾要多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学烧小龙虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学烧小龙虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 清烧龙虾的做法？
2. 烧大虾龙虾怎么烧？
3. 如何烧龙虾好吃又简单？

清烧龙虾的做法？

1、主料：龙虾1500g，葱姜蒜。

2、龙虾放清水里洗，加盐，醋。泡45分钟到60分钟。

3、捞出龙虾，用牙刷刷干净。沥干水备用。

4、冰火两重天。水烧滚开2分钟，放龙虾进去1分钟左右捞出，放进冷水中冲洗。这样子龙虾肉更紧凑。

5、啤酒3瓶倒进锅里，加调料包葱姜蒜，烧滚开10分钟。

食材：龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量

做法

1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。

2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。

3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。

准备好的原料。

小龙虾处理干净。

葱姜蒜头处理干净，切碎

油锅加热，爆香葱姜蒜头。

加入小龙虾

加点料酒翻炒两三分钟。

再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。

食材明细

大龙虾、韭菜、油、盐、花雕酒、白胡椒、香油。

1、把龙虾洗净。

2、龙虾放在锅里.加花雕酒和拍碎的姜开火煮开后.继续煮十分钟。

3、捞出控水晾凉.把龙虾肉扒出来备用。

4、韭菜洗净切段.姜切丝。

5、炒锅烧热倒油烧至三成热加入姜丝煸炒。

6、倒入龙虾肉.少许花雕酒.白胡椒粉翻炒均匀。

7、放入韭菜.盐.翻炒至韭菜稍软.滴入香油即可盛出。

8、装盘。

首先，将龙虾放入开水中煮熟，时间不宜过长，一般5-7分钟即可，避免过熟导致肉质变硬。取出后用冰水浸泡，以防止过热而烫伤手指。

然后将龙虾剪开，将内脏清理干净，蘸上酱料或调味料，再用火烤至表面微微焦黄即可。对于烧烤不熟练的人，也可以选择直接用油炒或者蒸熟后再切片食用。总地来说，龙虾其中最为关键的一步是煮熟，一切顺利的前提是保证煮熟后的龙虾肉质状况良好。

烧大虾龙虾怎么烧？

回答如下：烧大龙虾的正宗做法如下：

材料：

- 大龙虾1只（约2-3斤）

- 姜片5片

- 蒜头5瓣

- 青葱2根

- 辣椒1根

- 料酒50毫升

- 豆瓣酱1大勺

- 生抽1大勺

1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。

2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

以下是烧大虾龙虾的好吃做法：

所需材料：

- 大虾或龙虾

- 葱姜蒜

- 辣椒、花椒等调料（根据口味选择）

- 料酒

- 盐、糖、鸡精、生抽等调味料

- 油

做法：

1. 将大虾或龙虾去壳，去除虾线和虾头。如果是龙虾，可以将龙虾分成两半，用刀切开背壳，摆在盘子里备用。

如何烧龙虾好吃又简单？

食材：小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量

做法

1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。

2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。

3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。

1. 烧龙虾可以很好吃又简单。
2. 因为龙虾的肉质鲜美，但是龙虾的外壳比较硬，需要一定的技巧来烧制。
烧龙虾可以选择烤、煮、炒等多种方式，其中烤和煮是比较简单的方法，而炒则需要一定的厨艺技巧。
同时，龙虾需要加入一些调料来提升口感，如姜葱、蒜泥、辣椒等。
3. 如果想要更好的烧龙虾的口感，可以尝试用蒸的方式来烧制龙虾，这样可以保持龙虾的鲜嫩口感，同时也可以更好的保留龙虾的营养成分。
另外，可以尝试在烧龙虾的过程中加入一些特色调料，如酱油、料酒、花椒等，来增加龙虾的香味和口感。

到此，以上就是小编对于学烧小龙虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于学烧小龙虾的3点解答对大家有用。