大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常鸡翅最简单做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常鸡翅最简单做法的解答,让我们一起看看吧。
材料
鸡翅适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量,蜂蜜适量,葱适量,姜适量
步骤1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
步骤2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
步骤3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
所需食材:
鸡翅500克,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许。
烹饪步骤:
1准备好所有食材,鸡翅洗净控干,划两刀,加入蒜末,料酒1勺,生抽1勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,盐少许和胡椒粉少许,抓匀腌制半小时入味。
2起锅烧油少许,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄,再将腌制鸡翅的料汁倒入,加一碗量热水。
原料:
鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。
制作方法:
1.鸡翅洗净,斩块。
2.锅中倒油烧至四成热时,爆香蒜片和大料,再放鸡翅块翻炒,待鸡翅表皮变色后放入酱油,大火翻炒半分钟后,再放番茄酱,改中火翻炒1分钟。
3.锅内加水,以没过鸡翅块为宜,小火炖15分钟至熟,再以大火收汁,加盐调味即可
材料:鸡翅6只,雀巢咖啡,酒,盐,白糖,生粉,葱头,洋葱。
做法:
1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料把鸡肉腌制约8个小时。
2、锅里先放油,油烧红之后,放入洋葱和葱头爆香下鸡翅。
3、把鸡翅煎到两面都***,然后加水,没过鸡翅为准。
制作食材:肉鸡翅500克,竹签,葱蒜、2勺奥尔良腌料,玉米淀粉,食用油,白芝麻,辣椒面
制作步骤:
1:鸡翅用签子扎12个孔,方便入味放碗中,加葱蒜,2勺奥尔良腌料,拌匀腌30分钟
2:腌好后,均匀裹上玉米淀粉,油温6成(筷子放油中,有大量起泡,并且有声响,就是6成油温)下锅临炸至金黄捞出,过程大约9分钟
3:锅中留油,2勺白芝麻,一勺辣椒面,一勺奥尔良腌料,蒜末萨花,炒香,下鸡翅,炒2分钟即可
用料:鸡中翅 8-10个 葱 2根,姜 5片,蒜 4瓣 冰糖 5颗料酒 3勺生抽 2勺蚝油 1/2勺老抽 1/2勺淀粉 1/2勺
做法步骤
步骤 1:将鸡中翅洗净,两面各划两刀
步骤 2:将姜切丝、切片,京葱切片,蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅,右边的用来炒菜。
步骤 3:准备5粒冰糖、小葱打结备用
步骤 4:将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟
材料:10个鸡翅,蜂蜜,酱油,盐,料酒(红酒也Ok),姜,红干辣椒,五香粉,黑胡椒
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
材料:鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜
做法
1.鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2.锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)。
食材:鸡翅9个,姜蒜适量,1勺料酒、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花、1勺芝麻
制作方法
1.鸡翅洗净对半切开,用厨房纸吸掉水分
2.鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1小勺孜然粉+少许盐,抓匀腌制30分钟以上
3.热锅入油,油温六成热,放入鸡翅,炸至两面金黄熟透即可(大概炸7分钟左右)
4.捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花,拌匀即可。
到此,以上就是小编对于家常鸡翅最简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常鸡翅最简单做法的2点解答对大家有用。
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