水蒸蛋糕做法（水蒸蛋糕怎么做松软）

今天给各位分享水蒸蛋糕做法的知识，其中也会对水蒸蛋糕怎么做松软进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、传统水蒸蛋糕做法
• 2、最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做
• 3、台湾水蒸蛋糕的做法大全

传统水蒸蛋糕做法

先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

我用的是蒸箱蒸的，用了高温蒸，30分钟。用普通的蒸锅要大火，水要提前烧开，不能冷水上模具慢慢加温。关火后一定要再焖几分钟出锅，开盖后立刻拿掉保鲜膜，提高2厘米震2下，马上倒扣，晾凉，脱模后就可以切块。

、将模具上部用锡纸盖住。蒸锅开锅后放入模具，中火30分钟即可。蒸蛋糕完成了。

最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做

原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。

烧开水。拿个小碟子涂油，防止粘着，将面糊倒进去。水开了之后，面糊放入锅中大火蒸十分钟。十分钟后，开盖，牙签***去，看看里面有没有熟透，***看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。

用到的材料鸡蛋：3个（每个60克），细砂糖：30克，低粉：40克，玉米油： 25克，水：40克模具：六寸蒸制时间：50分钟做法步骤1，做蛋糕之前，蒸锅里提前加入足够的水，烧水的同时，我们做蛋糕。

蒸蛋糕的时候一定要放到凉水过程中，并且在蒸蛋糕的模具上盖上盘子，或者是保鲜膜，上汽以后转中火蒸一个小时，焖4分钟就可以出锅了。蛋糕可以出锅了，去掉盘子或保鲜膜，在桌子上震荡几下，倒扣在盘子里就可以了。

台湾水蒸蛋糕的做法大全

1、做法 将鸡蛋、白糖和白糖粉一起倒入搅拌器里，搅拌至硬性发泡。筛入面粉、酵母、盐，一起搅拌均匀。准备6个一般的饭碗，在饭碗的一圈涂上一层的食用油。

2、主料：鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。 调料：糖(4勺)、盐(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密红枣。 鸡蛋的蛋黄蛋清分开。 蛋黄中加糖搅拌均匀。 之后倒入牛奶搅拌均匀。

3、用保鲜膜盖住放置锅里大火蒸25分钟左右，就可以出锅了。

4、用料：土鸡蛋6个（土鸡蛋小，带壳大概290克）、低筋面粉140克、白砂糖110克、玉米油20克、蔓越莓干适量。蒸蛋糕的做法：首先材料准备好。倒入1/3的白糖，6个鸡蛋，不需要蛋白分离。白糖一共分三次倒入就可以了。

5、水蒸蛋糕的做法步骤 水蒸蛋糕备料 备料 水蒸蛋糕，盐、油、炼乳称好混合备用 盐、油、炼乳称好混合备用 水蒸蛋糕，盆里打入鸡蛋，白糖 盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥。

6、步骤 1 将40克细砂糖，两个全蛋同放入一个打蛋盆中。

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