萝卜面条烩面的做法（萝卜面汤的做法）

本篇文章给大家谈谈萝卜面条烩面的做法，以及萝卜面汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烩面怎么和面怎样做
• 2、烩面怎么拉?怎么和面?
• 3、烩面片的做法大全?
• 4、河南烩面怎么和面会更劲道?
• 5、河南4种最好吃的面条做法,简单易做,一气能喝两大碗、真香

烩面怎么和面怎样做

烩面做法。1，和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐，每半个小时活一次，一共活个3，4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿。

烩面和面具体做法：首先，和普通面条一样，先和面，不过和面用的水有所不同，必须要用淡盐水。一边加水，一边和面，最终和成软硬适中的面团。然后，盖上一块儿湿布进行醒面。

烩面用料：面粉 250 盐 2 水 适量 做法：把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。第三次饧好的面已经相当光滑。

烩面怎么拉?怎么和面?

第一步：和面 做烩面要用到高筋面粉，或者是烩面专用面粉。把面粉倒入盆中，加入一小撮的食盐，不要加那么多，一点点即可。第二步：揉面 用温水和面，我们慢慢的先搅成面絮，面絮抓在手里边能成团即可。

烩面和面具体做法：首先，和普通面条一样，先和面，不过和面用的水有所不同，必须要用淡盐水。一边加水，一边和面，最终和成软硬适中的面团。然后，盖上一块儿湿布进行醒面。

烩面和面的时间一定要提前。如果晚上吃那么上午就要进入和面环节。为让烩面的口感更加劲道，可以在和面的环节加入少许的盐。

烩面做法。1，和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐，每半个小时活一次，一共活个3，4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿。

烩面怎么拉的又薄又长材料：面粉、盐、水，共有7个步骤，以下是拉烩面的详细操作：步骤：在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。

烩面片的做法大全?

羊骨头用水浸泡出血水。然后和面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐千万别放多了哟，放多了就拉不开了。面案抹油，把腥好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀。白水煮羊骨头。拉烩面。

猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥乾，备用。红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。

再开大火煮至浮起。1碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水。1将煮熟的面片捞出倒入碗里。1舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。

烩面片的家常做法如下：主料：面片（干）150克、鸡蛋2个。辅料：西红柿1个、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少许、生抽2小勺、米醋2小勺、香油适量。步骤：西红柿顶部切十字花刀泡入热水中。剥去外皮切成小块。

河南烩面怎么和面会更劲道?

烩面加淡盐水和面又软又筋道。烩面和面具体做法：首先，和普通面条一样，先和面，不过和面用的水有所不同，必须要用淡盐水。一边加水，一边和面，最终和成软硬适中的面团。然后，盖上一块儿湿布进行醒面。

冬盐夏碱，冬季加盐可以防止干面结团，让面变得更筋道。夏季加碱除了让面筋道外，还能中和夏季温度高面团产生的酸性物质，让面坯的口感更好更利于储存。加盐比例约为面粉重量的2%左右，以不能尝咸味为宜。

首先，制作烩面的面条需要用到高筋面粉，这种面粉含有较多的蛋白质，能够增加面条的韧性，从而使其口感更加劲道。在和面的过程中，可以适量加入一些开水，这样可以使面粉更容易吸水，增加面条的柔韧性。

河南4种最好吃的面条做法,简单易做,一气能喝两大碗、真香

凉拌面 首先调一碗料汁，碗中放入适量蒜末、适量辣椒面、少许葱花、少许白芝麻，锅里加油烧到冒烟的状态，热油倒进碗里激发出香味。

紫菜清汤面：材料：面条1把，鸡蛋1颗，紫菜1小片，香葱1根，陈醋1勺，生抽1勺，香油1小勺，热水多半碗。做法：紫菜香葱碎陈醋生抽香油热水搅匀鸡蛋煎蛋切条，放汤汁里面条煮熟捞出放汤里即可。

炸酱面 主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

分享4种挂面的吃法，很实用 第一道：鸡丝菌汤面 鸡肉与香菇，都属于比较鲜美的食材。用它们来煮挂面，汤鲜味美，面条滑溜，特别美味。具体制作方法 第一步：准备食材。

吃手抻面的时候方法是比较比较多的，我们可以准备好面粉、油菜、豆芽，还需要盐、水、辣椒面、小香葱、橄榄油、蒜末、醋、生抽。首先要在适量的面粉中放入少许盐，用冷水和面。

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